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小厨干货小课堂 | 一颗柠檬的百变做法

小厨干货小课堂 | 一颗柠檬的百变做法

作者: 小厨说 | 来源:发表于2018-11-13 11:00 被阅读12次

把柠檬融入进甜品里,酸酸甜甜的口感非常清爽。

但如何把一颗柠檬物尽其用,想必大家都想不到什么好办法吧~~

图片源自小厨说讲师—初见1

今天小厨君想给大家推荐几个方法,话不多少,跟小厨君一起来学习吧~~

图片源自小厨说讲师—初见1

准备好材料

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

将鸡蛋打散,加入白砂糖,混合均匀后,加入柠檬汁。

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

在混合液体中加入四分之一的柠檬皮屑,加热液体到浓稠状态,最后加入炼乳调味就完成了。

图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕 图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕 图片源自小厨说课程——柠檬纸杯蛋糕

以上是柠檬凝乳的做法,这节课老师还会教授大家如何烤制出不塌陷不开裂的纸杯戚风哦~快来小厨说学习吧~~

这是老师最后的成品哦~~是不是很想咬一口~

图片源自小厨说讲师—初见1

小厨说——我的线上厨艺学院

本文图片来源于小厨说,版权归原作者所有。

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