一碗浆水拌汤

文/简小白sky

今天的天是灰蒙蒙的，零星的小雨，似雨似雾，轻轻洒落在地面，瞬间与尘埃融为一体。

人像上了发条的陀螺不停的转着，黑夜如一块幕布，行色匆匆的赶路人消失在幕布中，四面八方奔向各自的灯塔。

各色灯火次第亮起，荡漾着浓浓的暖意。

读着怀左同学在简书写的《油条》，突然间，就想吃浆水拌汤，妈妈做的浆水拌汤。

浆水菜在我们陕西老家是家家必备的。

制作时，我看见妈妈将洗净的荠菜在沸水中煮烫至焉，取出后倒入罐中，加点面汤，过两日后菜色变成了金黄。大功告成了！

幼时的我瘦弱单薄，冬天耐不住寒冷，记忆中村里小诊所一股青霉素的味道仍让我瑟瑟发抖，选择性的想要遗忘它。

感冒的滋味除了难受还是难受，味觉嗅觉都麻木了，吃不下饭，又不愿吃土黄色腥苦的药（还记得那时标配的西药：姜黄色包裹的颗粒，特苦的白色颗粒，带有甘草腥味刺鼻的褐色药丸等，大大小小十粒）。

妈妈无奈，费尽心思给我做开胃酸酸辣辣的浆水拌汤。

她先把切切的碎碎的姜丝，细细的浆水菜和葱花在烧热的菜籽油锅里炝到微沸铲出盛在碗里。

这是浆水拌汤的调味菜。

等到大锅水烧开，妈妈一边将细细碎碎的加过水的面絮撒入开水中，一边拿个筷子迅速搅动，我看着妈妈的筷子飞舞着，跳跃着，锅里一个个漩涡冒着泡泡像快活的小精灵上下穿梭。从锅里散出袅袅的烟雾迷了我的眼，香味馋了我的嘴。

手工拌汤煮熟后倒入炒好的浆水菜，调上自家做的辣子油，妈呀，喝上一口，又酸又辣，清香味，酸味，姜的辛辣味瞬间填满我的整个心肺，我迫不及待的趁热再喝一口，不一会儿，一大碗下肚，发过汗后，美美睡上一觉，第二天，又是神采奕奕的妹子！

这种为之享受的感觉，不知暌违多久了？

这温暖的感觉，回想起来犹如幸福的电流一般，内心在瞬间被软化了。

以前，只道是寻常，现在想起来，全是细细小小的温暖和甜蜜，一点点包裹过来，满满都是幸福的味道。

后来，我长大了，是不是长大都意味着离开啊，我离开了父母，离开了家乡，但我离不了妈妈的惦记！

在远方的城市，我生病了，想吃浆水拌汤，自己不会做，打电话问妈妈，一边听她指挥，一边做，做出来的拌汤不是没有那个酸味，就是面絮太厚像个面疙瘩难以下咽。

再后来，自己又做过几次，边做边回想妈妈是怎么做的，终于像模像样的做出来了，但，在外买的浆水菜远远没有妈妈亲手做的酸爽！成品的味道也不再是记忆中熟悉的酸辣香味了！

越过车水马龙，匆匆行走的人群，自己也成了其中的一位，成了人潮人海中被夹杂的即将淹没的沙砾！在这个繁华的城市，游走在钢筋水泥丛林，在我的眼中，依然处处透着陌生，总觉得缺少点什么。

夜深了，窗外的星星时隐时现，装饰着南方繁华的都市夜空，远处的灯火已进入了睡眠状态，闪烁着微光，而此刻的我才完成今天的文字。

在永恒的变化中，还能拥有一些不变的记忆，老时间，老地点，老味道，旧时天气旧时衣，如斯美好。

真好！

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