在南方，有喝早茶的习惯，但北方人却喜欢早起煮粥。山东半岛的咸粥又不失为粥类中的一个代表（本地人称之为咸糊度）。做法如下:
1.先将豌豆用温水提前泡好，再将生花生仁切碎，萝卜切丝，番薯（地瓜）切块，
2.将备好的食材放入锅中加水煮开，放入少量食盐，
3.将玉米面用凉水勾芡，搅入烧开的水中轻搅，等待煮好即可。
在南方，有喝早茶的习惯，但北方人却喜欢早起煮粥。山东半岛的咸粥又不失为粥类中的一个代表（本地人称之为咸糊度）。做法如下:
1.先将豌豆用温水提前泡好，再将生花生仁切碎，萝卜切丝，番薯（地瓜）切块，
2.将备好的食材放入锅中加水煮开，放入少量食盐，
3.将玉米面用凉水勾芡，搅入烧开的水中轻搅，等待煮好即可。
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本文标题：地方小吃之——咸粥
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