手擀面

我不知道别人家的一日三餐都是怎么做的，特别是午餐这一顿，都吃些什么呢？我家午饭一般就我和儿子两个人吃，主食通常是焖米饭，比较省事儿。再烧两个菜，份量很少，尽量不剩下。

我一个北方人，其实爱吃面，最爱吃自己做的手擀面。今天不想吃米了，就做了手擀面。

做手擀面的面团，一定要和的硬一些，擀的面条才有韧性，比较劲道。有人和面时往里加鸡蛋，或加盐。我什么都不加，早早的和上就行，让它醒透。中间有时间就使劲再揉几下，更好。

面条的配菜，豆角，茄子，菠菜，油菜，等等，什么都行。其实，一年四季，即使天天吃面条也能不重样，里面的配菜可以天天换的啊。

就像今天的这碗面，用了番茄炒鸡蛋。番茄炒得碎一些，无需放过多的调料，番茄自身的汤汁浸润着面条，就是最好的调味儿料。

记得小时候，经常吃妈妈做的手擀面。特别是身体不舒服的时候，没有胃口吃饭，妈妈就会擀一碗热腾腾的面条端过来，暖胃，又贴心。

后来，儿子感冒发烧的时候，问他想吃什么，他也总是说，想吃妈妈做的手擀面。于是，我愣是学会了做手擀面，而且越做越好。

黑麦子面，很香

有同学问我，怎么净写些闲花野草、吃吃喝喝的日常。

不知道怎么回答。

也许，我就是懒，懒得思考。看见什么，做了什么，想了什么，只是随心所欲地写下去，就是记流水账，散散淡淡的，写成什么样子就是什么样子。不愿意将文字当作功课，有任何负担，或功利性，写着玩儿，打发时日而已。

假如有一天不想玩儿了，就转身离去，无声无息地。