过年了，忆起的是童年家乡味

因为孩子小，决定在京过年，自26日放假开始便开启了全职带娃的生活，她睡觉少，所以白天基本上什么都干不成，外面天气又冷，不敢出去，这七八天真的是不知今夕何夕，“问今是何世，乃不知有汉无论魏晋”的感觉，不看日历根本就不知道周几了，几号了，今天早上一翻手机日历簿居然已经腊月二十八了，身在帝都，今年不准燃放烟花爆竹，且被作为政治红线不许逾越，年味儿再怎么没有，这过年的馒头还是得蒸一些的，于是赶紧着手准备。

因为下午约了做头发，中午就没发面，等到下午6点多才发上，孩子又闹，这样一直折腾到现在，终于算完工了。

做的过程中拍了一些图，回头来看，惹出了不少少年时代的回忆。上大学以前，几乎是每年都要在家过年的，每年过年前蒸馒头，炸各种吃食，包饺子的时候都是最幸福的时刻，因为那时候物质匮乏，过年有盼头。

那时候生活艰辛，没有好条件，发面蒸馒头最大的困难是面很难发开，提前一天发上，一般用的是面肥或自制酵子，然后因为温度太低，就得想各种方法去为面保温，比如用大盆温水，用地锅内余火温着，或者用麦秸草和被褥等物包着。最后一个还比较简单，但效果不一定好，前两个用水或者火都是需要技术的，太凉了不开，太热了酵母菌被烫死了，彻底失败，赔了功夫赔了时间。

十几年过去了，流水一般匆匆，但这些艰苦却温馨的画面总是在脑海中存留，每到年节这个点都会被激活。无论身在何处，舌尖的味蕾总是绕不过童年，我想，这是难以变更的生理惯性吧。

最大的感慨：离家越远，生活越便利，我们的身体与自然的距离便愈加遥远。

过年了，忆起的是童年家乡味 过年了，忆起的是童年家乡味 过年了，忆起的是童年家乡味 过年了，忆起的是童年家乡味