茶痴梅子

茶痴梅子

梅子爱茶，闻名郴州，甚至她爱茶的名声一度传到了省外，她对茶的那种专注度是一些“伪茶人”是无法比拟的。有些人喝茶只喝到了味道，当然初接触茶的人只是喜欢茶香，但于梅子而言，喝茶确是到了喝其精髓的地步，她不将茶的茶韵逼出来是不会罢休的，这也是她的性格所致，所以茶界有人称其为“茶痴”。

郴州人一般叫“痴”的人为“癫子”，当然，梅子作为业界人士是一位美女，打小习舞，专业艺校毕业，后因缘际会误入茶界，发现最爱的原来是茶，抱着执着和专业的态度全身心投入到茶里边浸淫二十多年，一度开了一间二千平米的茶馆，后来发现世俗的茶馆不是她想要的，在生意最火的时候果断结束茶馆（还一度让人以为倒闭）外出寻茶，学茶，做茶，半年之后，带着脱俗的茶气翩翩归来，归来时带回一壶好茶，有岩茶，有冰岛，有布朗，有班章，还有从未见过的螃蟹脚。

梅子泡茶已经去了表演的程式化，对茶，对器，对水都有很高的要求，每一款茶每一泡她都会细细品读而非品味，她说，好茶如同一本好书，要一页页去翻，一句句去读，让每一泡茶都呈现出不同的变化才能发现好茶的精髓。

梅子泡茶，喜欢将茶的来龙去脉如同讲故事一样说给你听，好像这款茶历经传奇才能够来到茶桌旁与我们分享，跟她在一起喝茶，她谈论的主题永远是茶而不会涉及其他，这让一些不是特别喜欢茶的朋友有些不悦，但她泡出来的茶香和甘甜却使得那些朋友也渐渐喜欢上了茶，有时他们说，奇怪了，从你这里出去后再喝茶，总感觉味不对，可能在外面喝到了假茶。其实茶没有真假之分而只有优劣的等级差别，梅子尤爱上了年份的古树茶，对茶韵和回甘追求到了极致，“我就是要追求最好的口感和最好的味道”，她每天都要做笔记，记录下每款茶的区别，如同孩子们做功课一样。就好像我曾经写过的一篇文章那样，只要你做事情坚持和认真，就一定会成功，梅子做到了。

茶痴梅子。