夏天的时令菜，美味多多。

夏天到了，时令蔬菜多如牛毛，阳光风雨，日月精华成就了这个小院夏天的繁荣景象。有什么呢，看看婆婆的小院就知道了。

​家常菜一应俱全，如黄瓜、豆角、西红柿、茄子，土豆、大青椒、每一种种一两架或一两畦就够一家人吃了，韭菜在墙根下种几十棵，也不占地儿，而且是宿根的，年年发，也不用怎么管理，但吃起来味道那个鲜美就不用多说了。

大门口的院墙边、猪圈的墙根下种几棵老倭瓜，长的圆的形状不一，以前总以为倭瓜只有到了秋天长黄的时候才能吃，原来嫩的时候也能吃，做法也简单，就是蒜末红辣椒炝锅爆香，倭瓜切片，稍厚一些更好吃，放入锅中翻炒，再放上调料，少放水，熟了出锅即可。倭瓜含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质，不仅有助于我们血糖血脂的控制还可以增强肠道的蠕动，改善便秘。

现在人们崇尚养生，一些野菜也成了餐桌上的常客，像马齿苋和苋菜，不用刻意种，自己就从地里长出来了，婆婆就任它们恣意的生长，长大了就可了吃了。马齿苋，用蒜末清炒即可，味道有些酸。苋菜一般用来包馅。采鲜嫩的茎叶，洗净，焯水，与韭菜、虾皮一起拌成馅包包子，味道鲜美还有淡淡的清香，我最喜欢吃了。

时令蔬菜是顺应大自然的产物，吸收天地日月的精华，对人的身体大有裨益，尽情享用吧。