做饭真的没你想象中那么难

       每次在朋友圈，晒自己做的早午餐。经常有朋友问我，怎么做的？做饭跟谁学的？之前写过一篇关于做饭的文章冬天提升幸福感的小菜单，觉得自己做的那些都是很基础的菜，花费的时间不多，食材也是最普通最基本的。很适合一个人独居的偷懒料理。说到底，做饭这件事，你会不会和做的好不好。真的只是愿意花多少时间的问题，如果说画画尚且看资质天赋。那做饭，真的就是勤能补拙的一件事。当然只是日常普通人家的做饭，并不泛指大厨之类的美食艺术。今天，主要想从颜色上聊一聊做饭的基础搭配～

      首先先放最近的一些照片，比较喜欢晴天在窗边餐桌拍照。觉得暖暖的会很幸福，阴天喜欢煮个咖喱，或者汤。汤每次都有很大的水蒸气，所以不太习惯拍。觉得最适合在阳光下拍照的是，烤面包＋煎蛋＋高颜值配菜。

     

蔬菜法棍切片＋金针菇培根卷
咖喱＋蔬菜沙拉＋奶茶

      简单来说自己给自己做饭，首先花时间不要太多，花钱不要太浪费，做出来还好看，重要的是能少洗锅碗就少洗锅碗！

      按这个思路，最好在买菜的时候就要考虑好食物的量和搭配。因为一个人买多了浪费，买少了也吃不够。我比较喜欢一次买三天量的食物，这样的量可以换着搭配，不重复还能妥善的循环利用食材。一人食主要需要的是：主食＋配菜＋茶饮。

       往细了说，主食分为：

      米饭：炒饭，杂粮饭，粥……

     面食：面条，意面，乌冬，饺子，包子，面包……

       配菜我喜欢按颜色买，这样做的时候颜色搭配起来很方便。而且应该也算比较有营养吧哈哈。常见的菜，分蔬菜和肉菜。按下面的公式，每个大的分类买一两种，就可以衍生出各种菜单啦～

蔬菜：绿色＋红色＋黄色＋深色＋白色

绿色：包菜、西蓝花、芹菜、生菜、青椒、黄瓜……

红色：红辣椒、番茄、胡萝卜

黄色：土豆、玉米、生姜

深色：茄子、紫菜、海带，黑芝麻

白色：金针菇、白萝卜、洋葱、各种菇类

肉菜：四条腿动物＋四条腿以下动物

四条：猪肉＋牛肉＋羊肉…

四条以下：鸡肉＋鱼肉＋鸡蛋（也可以放到蔬菜里，蛋黄是黄色，蛋白是白色）

       因为觉得图片放太多也很奇怪，所以截图了几张这样基础的颜色分布可以看的很清楚。大概这样：

做饭真的没你想象中那么难 做饭真的没你想象中那么难
做饭真的没你想象中那么难

        前文提过的少洗锅碗，看过我拍的照片应该就知道什么意思了吧。哈哈，偷懒的重点就是买个大的西餐盘，蒸煮煎烤、熟了就往盘子一摆就大功告成。然后冲杯咖啡，或者牛奶＋红茶包现煮奶茶，或者直接撕杯酸奶～最后阳光下，配上小束花就完美了不是么。当然最美的一人食，是带上一颗热爱生活的心～

        这篇写到这里，也不是正经教做饭。正经的菜谱在这里：提升幸福感的小菜谱。我自知是个外行，单纯喜欢做饭而已。每次去超市补充食材，都会很开心。虽然每次买的基本的食材都差不多。但是变着花样给自己做好吃的感觉很好，虽然只是静静地一个人吃饭，但是好看又好吃的食物会让自己的内心更加平和坚强。不是有句话么，以胃安心。在北海道留学快半年了，会因为思念，迎着风雪大半夜出去买材料包饺子。因为便利店的饺子虽然方便，但是没有家的味道呀。这段时间里，鸡蛋煎的越来越好，菜切的越来越熟练。煮汤也不像最初，要盯着手机看时间。对自己的胃也越来越了解，一人份的食物量把握的刚刚好。与其说喜欢做饭，不如说我喜欢自己。因为喜欢，才能日复一日不辞劳苦，沉溺于柴米油盐酱醋茶啊。