中元节，你吃了田艾籺了吗？

今天是农历7月14，中元节，玉林民间称之为十四节、鬼节。民间对该民俗节日特别倚重。

在古代，民间在这一天以刚收成的谷物和禽畜等祭品祭拜祖先，与请清明节上坟相似。又相传农历七月是鬼月。由种种的由来融合成今日的“中元普度”。

中元节本来是农历7月15日，但相沿至今却被再农历7月14日。

今天早上5点多，我妈就起床买猪肉。杀鸡。大概9点多，饭菜已经做好。我妈和我爸就摆好台和凳，把煮好的饭菜放在台面上，烧香，烧金钱纸币，祭拜祖先。

祭拜完祖先，我们就吃饭。吃完饭，我妈就做田艾籺的馅儿。这次准备不足，只有两种馅：炒好的花生和炒熟切成丁的萝卜干。

中元节，你吃了田艾籺了吗？

田艾，顾名思义就是稻田地长出来的一种植物。稻谷丰收后一段时间，田里就会生长出田艾。

上一年，我们就已经在田里摘好田艾。这是刚摘回来的田艾。

中元节，你吃了田艾籺了吗？ 中元节，你吃了田艾籺了吗？

摘回来后，我们就要去掉田艾的头，然后拿去晒干。晒干以后还要磨成棉形状。再封存起来，等到做籺的时候就可以拿来用了。

把开水到进糯米粉里，放入田艾棉，糖，再搓成粉团，这就做好了田艾籺的皮儿。把皮儿搓成一块，再放入馅，包好，一个完整的田艾籺就做好了。

今天，是我第一次动手包田艾籺。我看我妈包的田艾籺很小只，我就特意放很多馅，包成特大版的。后来我妈怕馅儿不够，就不让我包了。哈哈。

只有有图案的才是我包的。我觉得特别可爱。现在拿去蒸，就等着出炉了。

中元节，你吃了田艾籺了吗？ 中元节，你吃了田艾籺了吗？ 中元节，你吃了田艾籺了吗？

蒸好的田艾籺，就会拿出一部分放好，明天15就会端去庙里拜神。

田艾籺是我家乡的特色小吃，不知你们那有没有？今天你们吃了田艾籺了吗？

收录转载请联系作者。