你是否在欣赏茶艺前，有时会注意到一个茶艺师傅带了两个壶，然后在心中暗想，难道是怕把一个壶用坏了，方便有个替换的？之后便大开眼界，茶艺师傅居然用两个壶同时泡茶。
茶艺除了双壶泡，另外还有四种泡茶法。
在如约茶事中，不同的茶叶需要使用不同的泡法，这样才能使其香气口感达到最好的品质。
工夫泡
建议用茶：普洱茶、乌龙茶
茶叶分量：1/3至1/2壶
水温：85℃~95℃
温润泡：1次
浸泡时间：大约30秒
盖碗泡
建议用茶：绿茶、花茶
茶叶分量：1/5至1/4碗
水温：75℃~85℃
温润泡：免
浸泡时间：约30秒~1分钟
双壶泡
建议用茶：普洱茶
茶叶分量：1/5至1/4壶
水温：100℃
温润泡：1至2次
浸泡时间：约1~2分钟
同心杯泡
建议用茶：红茶、小沱茶
茶叶分量：1/5至1/4滤芯
水温：95℃~100℃
温润泡：1次
浸泡时间：约30秒~1分钟
有耳瓷杯泡
建议用茶：茶包
茶叶分量：1个茶包
水温：95℃~100℃
温润泡：免
浸泡时间：约1~3分钟
注：温润泡，注水入壶到满为至，盖上壶盖后立将水倒入茶公道杯中。
茶艺即饮茶艺术，是指品茗的方法和意境，是综合书法、绘画、音乐、文字等多方面的艺术，而泡茶则是茶艺中不可或缺的核心部分。因此学会的各种泡茶法，是在如约茶事时向朋友展示茶艺的重要技能。
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