前面写过一篇有关于爱好的文章，种点花养点草成了我的一大爱好，说实在的我是真心的喜欢。我房间里有文竹，兰花，水仙三盆花草，它们都长得很好。文竹从苔藓缝里冒出新芽，挺拔有力，兰花已含苞待放，水仙也有两个芽芯已有花苞吐蕊，估计三五天内即可抽出。真让我高兴，再过十天半月肯定会开花了，那时将是室雅花开，香飘“三雅斋”。“三雅斋”乃吾陋室之雅名，“三雅”指室雅，花雅，人雅。室虽小，简陋极致，但室雅人和，足以雅观。
今天要写一下我的另一个爱好------烹饪，说来不怕笑话，名儿可是有点雅，说的通俗点就是烧饭做菜。小时候在家里基本上不用做饭，都是妈妈和姐姐她们做，我就坐等吃现成的，因而对厨房里的活什么都不会做。自从出了学校走上了社会，开始渐渐喜欢上了烧饭做菜，特别喜欢将那些花花绿绿的菜切好，然后亲手烧好，一家人光盘的感觉。人家厨师烧菜我也喜欢看，喜欢去学，上饭店吃饭，也一定要去厨房偷偷学着点。
尤其是那一年到富Y一直没有找到工作，我就在工地上给姐姐烧饭，都是家常便饭。但有一天中午在中Y电视台上看到一个有关烧菜的电视节目，我被他深深吸引，非常喜欢看，后来才知道那是刘仪伟老师的《天天饮食》，他每天教我们做一道菜，食材很简单，在市场上都能买到，我就边看边学，而且用笔记下来所需材料及步骤，第二天便去菜市场买来食材自己琢磨研究，根据他教的步骤一步步操练，果然烧起来的菜不一样，味道不错色相也不错，赢得了姐姐姐夫他们的刮目相看，赞赏有加。
几个月下来，让我厨艺大进。后来进厂就没有时间来烧饭了，连回家吃个饭都困难。但我怀念去买菜烧饭的感觉，就喜欢把一堆堆红红绿绿的菜经过整理清洗切好，然后开锅爆炒，吃好后一堆菜渣收齐干净，碗筷洗好，回归原地的感觉。
今日下班尚早，便心血来潮，手痒痒的，想下一回厨，烧个鸡子辣火锅给大家尝尝鲜。于是直奔菜场，买了个鸡，和一些火锅配菜。回到家中，把小鸡清理干净，所有配料准备好，待油七成热后，放入蒜泥，生姜，干红辣椒，那种嗞嗞地响声，那种满厨清香的味儿，真的是让我心花怒放。放入剁碎的鸡块爆炒一下，六七成熟便放入冬笋再爆炒两三分钟，随后加入盐，料酒，生抽，鸡精等调料，翻炒几下先盛出锅，以待备用。
然后热油放入大蒜籽，倒入老家风吹日晒吸日月精华腌制过的豆酱，熬上一分钟，待有味道儿出来了加入热开水配底锅，打豆腐成小方块入锅，让它在开水中不断升腾翻滚，再加豆腐泡，肉圆，鱼丸，加大火力烧开，稍微尝试一下清淡，根据囗味再加调料，关火将火锅底锅移至煤炉上，倒入先前烧好的鸡子炒冬笋，撒上些蒜苗，微火慢慢炖，即可入囗尝鲜。
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