减脂多吃高GI值碳水化合物

减肥路上跌跌撞撞，我们有那么多的瘦身方法，瘦身过，又胖了，放弃了，又被刺激了，这种循环闭环成了很多人的生活状态。很多人都叫口号：瘦身就是，管住嘴，迈开腿。往往没有几个能长期保持标准体重。

我曾经保持一个体重最长时间是6年，后来一个星期就打破了。最近找到一个心得，那就是关注血糖指数，它是直接影响瘦身的主要因素。

很多人知道，高GI值的可快速吸收碳水化合物会在健康人的体内触发胰岛素的大量分泌。由于胰岛素会抑制脂肪分解，长期大量摄入高GI值食物会导致体重快速增加，如果你正在减脂节食，此时的体脂将会融解得更慢。

平时习惯吃粥米面，饿了就吃。饭量越来越小，也不能阻止越来越胖。我把高GI的粥米面，换成了低GI值粗粮。这样不会影响我运动后热量的消耗、脂肪的分解，还会有饱腹感。

因为低GI的碳水化合物，触发分泌胰岛素要少得多，身体的燃脂率更高，减脂自然就更轻松了，所以低GI值碳水不用怕吃多。

吃高GI值碳水，可快速被身体吸收引起身体胰岛素的激增，让你在很短时间内血糖水平迅速回落，从而引发突然的低血糖。我有个同学不能一餐无米饭，一饿赶紧吃饭吃糖，经常听她念叨不吃饭就会低血糖。

其实这个时候，身体为了保持平衡，会做出相应的反应，从感觉饥饿到发生低血糖综合征。遇到这种情况人通常会赶紧补充可快速吸收碳水化合物，而频繁的进食会导致体内胰岛素水平剧烈运动，大量分泌胰岛素同时阻断脂肪细胞向外释放脂肪分子，你体内的脂肪变得更多，阻碍减脂。

如果你在进行瘦身，可以改变下主食的碳水结构。GI小于40属于低GI值的碳水化合物，可以多吃。而GI高于65值的碳水就尽量少吃或不吃。