槐花满天

作者: 青蘭 | 来源:发表于2017-04-30 14:23 被阅读263次

    四月,是槐花盛开的时节。

    无名山房的槐花开的恣意、热烈,几树高大的老槐从画梁飞檐横出,笼罩了整个山房,风一吹,扬扬洒洒飘落一地槐花如雨,空气中弥漫阵阵清香。

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    闭上眼,仰起脸轻嗅着风中的花香,我也是醉了。

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    阿珠和罗拥备下了新鲜樱桃,甜蜜中一丝淡谈的酸沁进心田,仿佛是思乡人解痴的良药,只要见到,药到病除。

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    罗拥弹琴,我捧着碗边吃樱桃,边和阿珠听慢者先生说古人执笔趣事,说姐夫二指法执笔如苏东坡,需再内收勾住方自如。

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    姐夫说,在这样的环境和氛围下写字,才能妙笔生花。

    此话不假,红尘在不远处,方寸间却不知不觉,这半日闲心又被窗外的落花四月的阳光和眼前的知友浸润得温柔、熨贴,不起烟尘。

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    书成蕉叶文犹绿,斗茶消得泼墨香,不过是从此摘取的一个生活片断而已,自然而然。

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    内心有癖,不为人知,便是在烟熏火燎中品茶,无论菜肴多么珍希,只要闻到了烟酒油荤之气,茶心顿失。

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    无名山房的素食却突破了我饮茶的障碍,临近中午,饭菜端来,空气中散出菜蔬的味道,清清淡淡,不染尘埃。

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    佐餐的酵素是阿珠手制,干净、醇浓,一如慢者先生亲选的菜肴材料。

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    我第一次品尝这样的松茸——茶香松茸,入口的鲜美还保留着云南的香味,跟茶叶煎炸后竟不失鲜爽,茸和茶你轻轻咀嚼,满口鲜香,不忍促咽。

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    还有芦笋炒金耳,乍一看以为是鲜核桃仁,咬在嘴里脆中带劲儿,配着鲜嫩的芦笋,自成风味,外莫能焉。而这营养等同燕窝的金耳,泡发时间要拿捏得恰到好处,早了咬不动,久了不脆,这些难得之菜不仅材料本身,仅是背后不可见的功夫,又岂是常人可为!

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    还有一味浓郁的海苔卷菌汤,汤味浓郁不腻却滋味浓厚,非炖火功夫十足断难至此,每人一段半寸的海苔卷里细碎的料心清香四溢,藏满玄机。

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    既便是这些看起来常见的食材,由于精心料理,品相和味道也跟平常人家大不相同。百合碗豆荚,豆荚清脆,百合鲜嫩如脂,经问才知,即便选取了上好的百合也要焯了水才不发黄喔!

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    关于吃的事情,我一向不赞成化太多的时间,为了饱口腹之欲。

    每次回来在山房用素食,我的心便慎重起来,对面前每道精细的菜肴,仿佛在完成一件隆重的仪式,轻品,慢尝,不敢有半点疏忽和慢怠。

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    在山房,在这每一片保持着原味的叶子里,我敬她如茶,如自然……

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