这样的美食让我着迷

今天吃了顿“羊肉套餐”，深觉是人间美味，不仅饱餐一顿，还回味无穷。

自古以来就有不少诗人赞美羊肉的美味，著名大吃货苏东坡就曾吟诵：“陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹。”

足以看出他对羊肉的喜爱。

我是个俗人，平生觉得美食繁多，当属火锅和烤串流传最广也最好吃。

这两个稀松平常之物更够甚者，能让人上瘾，感觉怎么也吃不够，偶尔下个馆子吃个火锅以及撸个串，大呼过瘾。

今天这顿不得了，是火锅和烤串的结合体，深得我心。

首先，上了餐桌的是一份剔骨肉羊肉火锅，分量很足，配菜也不少，虽说是清汤，口味偏清淡，但是依然有羊肉独有的香味，伴随着酒精燃起的火焰，汤底咕噜咕噜冒泡作响，使得羊肉味儿飘散了开来，让人垂涎欲滴。

这样的美食让我着迷

一个铁锅里，满满当当一大堆，用筷子翻了翻，能翻出来不少配菜，如白菜、千张、香菜、葱等等，看着就挺实惠。

如果心有余力，还能多点几份其他食物加餐，就像是普通火锅一样，往里面添点自己喜欢的食材，吃完了再加，直到吃饱为止。

这样的美食让我着迷

由于量足，我们只象征性地点了份番薯粉丝、香菜、菠菜，就这么摆在桌子上，看起来很满足。

角落里的一碗是葱油饼，就着浓香鲜美的羊肉汤吃最为美味，一口咬下去，酥香松软，带着淡淡的葱香，非常开胃，就是吃多了容易撑着，还容易口干，得喝水。

后来，羊肉串上了，这才是我的心头好。

这样的美食让我着迷

羊肉串色泽鲜亮、口感极佳，表面上看起来烤得外焦里嫩，没有太大的羊膻味，也不会全然失去了羊膻味，还是在不影响口感的基础上，通过恰当的调味料处理了过度的膻味，并且保留了一部分原汁原味。

因此，它很香，让人食指大动，我能一口气吃个好几串，不在话下。

这样的美食让我着迷

在烤串界中，我也挺喜欢烤茄子，经由厨师那双能化腐朽为神奇的巧手，调料恰到好处，仔细看看，上面还星星点点地分布着肉沫，放在嘴里，果然如此，软嫩的茄子肉就着香喷喷的肉沫一起放在嘴里咀嚼，那味道简直无法想象。

就是对我来说咸了点，不过烤串咸点挺正常，比较开胃。

这样的美食让我着迷

最后上了一盘烤韭菜和烤金针菇，调味依然恰到好处，我认为调味是烤串的灵魂，只有恰到好处的调味才能塑造出让人忍不住撸了再撸的烤串。

韭菜对我来说有点大，但是依然不错，其独有的清香在香辣调味的衬托下愈发明显，别有一番风味。

总的来说，我个人觉得羊肉的美味才是这顿美食真正的精髓，事实上，它并没有让我失望。

我最爱的还是羊肉串，正宗的羊肉串足以让我念念不忘。