动宝一岁半前的辅食基本都是动妈亲自做,还记得动宝5个多月第一次准备要添加辅食开始,动妈跟打了鸡血一样研究辅食有关的方方面面,在实践中积累的一些最干货的经验分享给很多新手妈妈。(花样菜谱凹造型神马的动妈这里不表,动妈分享的是简单好做、搭配合理的最实用做法)
辅食添加时间和时机
宝宝满5个月左右添加辅食,不要迟于6个月
添加时机主要看宝宝是否有伸舌反应,也就是用勺子喂东西的时候宝宝是否会把食物顶出来,如果不顶出来说明伸舌反应消失了,添加辅食时机成熟了;另外看宝宝是否对大人吃东西表现出兴趣,比如探脖子试图闻或尝。
宝宝餐具
宝宝餐椅是必备的,最好选择能折叠,稳固性好的,能用到三岁前没问题
碗或盘建议选择玉米等稻谷材质的且吸盘式的、最开始选择硅胶头小号勺子
棉布围嘴或硅胶围嘴
(看文末动宝的照片里有那些玉米谷物的餐具)
辅食制作工具
手动:买一套辅食工具就足够用了,里面非常全面,有研磨棒、研磨碗等(现吃现做的话可以考虑买手动套装就可以了)
电动:首选就是电动料理棒加料理杯了,相比手动研磨的好处是可以一次多做很多出来,然后分小格冷冻在冰箱,对于产假结束要返回职场的妈妈来说更方便省事,做一次,吃的时候让家里照顾宝宝的老人拿出来热一下即可。
辅食添加原则
从稀到稠、从细到粗、从单一到复合、从少到多
辅食添加阶段性食物顺序
5个月 6个月 8个月 10个月+
米粉 菜泥、果泥、手指食物 混合蔬菜泥 软面条、软米饭、肉泥、饺子馄炖
泥糊状----粗颗粒状----碎末状----片状、条状-----软饭软面
关于米粉:
动妈的米粉选择:依次是德国喜宝的大米米粉、小米米粉、7种谷物混合米粉,后期还吃各种水果的混合米粉,含燕麦、黑麦等粗粮的米粉也非常推荐,防止宝宝便秘,总之原则就是尽可能丰富不要太单一,还有根据段位来买,不同的段位适合不同阶段宝宝的咀嚼和消化能力。
关于蔬菜和水果的选择:
应季最好
蔬菜以根茎类开始,逐步过渡到叶子类,因为根茎类好消化。
水果要考虑寒凉温热,小宝宝肠胃发育还不完善,性温的水果是最安全的,当然有的宝宝体质属于内热,适当搭配一点凉性的水果也是可以的,但注意吃荤后不要吃凉性食物和着风着凉
辅食喂养频次:
1岁前宝宝奶类为主,辅食为辅,所以一天2-3次主食+水果即可,逐渐一顿辅食代替一顿的奶
1岁后宝宝以饭为主,奶为辅
具体怎么选择?
菜泥:
首先要选择根茎类蔬菜:南瓜泥、胡萝卜泥、土豆泥、山药泥、红枣泥(贫血的宝宝通常是缺铁)、红薯泥(这个不太好消化,要少量)
之后可逐渐加入一些叶子类和其他蔬菜:西红柿泥、菠菜泥、西兰花泥
水果泥:苹果泥、香蕉泥、梨泥、桃泥、火龙果泥(对付便秘特别好用)
(芒果等热带水果容易过敏,过敏体质宝宝不能吃、葡萄容易洗不干净而引发肠胃炎,医生都建议少吃,而且不能整颗给宝宝防止吞咽卡到嗓子)
肉泥:补铁主要是肉类,首选精瘦猪肉泥、鸡胸肉、牛肉、三文鱼、鳕鱼、虾
猪肝、羊肝、鸡肝也时常轮换的吃,但要注意来源要特别卫生,肝类容易被感染细菌
豆制品、虾皮都是非常好的高钙食品
(豆浆容易肠胀气,1岁前宝宝少喝或不喝)
当宝宝到了8个月之后,基本可以吃软面条、粥的时候,就可以把各种蔬菜和肉类混合着加入粥或面条里了,原则就是不相克又荤素搭配,比如动妈常做的:
豆腐+胡萝卜+青菜
虾皮+肉末+青菜
西红柿+鸡蛋花+葱花
香菇末+鸡胸肉丁+青菜
西红柿+牛肉末+西兰花
另外,做一些什锦的炒饭,什锦蔬菜鸡蛋饼,什锦疙瘩汤,饺子馄炖都不错
手指食物和小餐点:
手指食物在宝宝会独立坐的时候,要添加辅食的时候是非常有必要引入的,一来可以锻炼手指精细动作和口舌肌肉及吞咽能力,二来对一些厌食宝宝可以增进食欲,三来出门或应急的时候应对宝宝饥饿。
哪些可以做成手指食物:可以买超市里现成的磨牙棒、磨牙饼干,妈妈们也可以自己动手做手指食物,比如烤一些无盐的土豆条,煮一点胡萝卜条、苹果条,只要是能拿在手里宝宝自己吃的能消化的食物,都可以做成手指食物。
小餐点:1岁以后的宝宝活动量增大,出门频率也增高,准备一些小“零食”是必须的,动妈推荐的小餐点最好是包括水果、奶酪、自制酸奶、自烤小面包等。
(顺便安利一下,买个酸奶机自己做酸奶相当省事的,还有自制小饼干,动动都有亲自参与哦,自己做除了安全以外,宝宝还可以有和妈妈一起参与的快乐,这不就是蛮好的亲子活动吗,动妈一直坚持给宝宝烤饼干都两年多了呢)
每一个坚持亲手制作辅食的妈妈都应该被点个赞,纠结于每一个细节,反复查找验证,不厌其烦的变着花样,这其中所有的过程无不倾入了妈妈对宝宝满满的负责、爱、呵护,这种体验也许一辈子只有一次,动妈觉得辛劳却甜蜜,看着宝宝吃着自己用心制作的食物那么满足,真的是成就感和幸福感爆棚呢
再PS一下,为了动宝吃上新鲜蔬菜,当然还有种菜的乐趣,动妈在家里的阳台还种了小蔬菜,什么小白菜小菠菜,曾经被无数朋友说哎呦你太有才了,是吧,为了娃动妈才发现自己挺多面的呢,逗比功力也可以,和动宝发现菜盆里的小蚂蚁也是小小的乐趣呢,他最喜欢浇水,也有拿他的小铲来搞破坏。
不知不觉,动宝已经快2岁半了,回头看曾经的辅食之路,从什么都不懂到现在游刃有余,从那么小一个婴儿到现在能独立和大人吃一样的东西,这样的哺育过程回头看心里竟是有很多的留恋和怀念。不管未来孩子走多远走到哪儿,都说吃妈妈做的饭是天下最好吃的饭,妈妈的味道就是儿时妈妈做的饭菜的味道,恐怕就是从辅食开始的吧,还好,这段路动妈没有错过,而且是非常认真的走过,希望动宝的记忆中始终都能带有妈妈的味道,足矣。
写到最后,动妈竟有些感动了,哎呀,回到主题,总之,辅食的最重要原则就是循序渐进、种类丰富,粗细搭配,只有妈妈才最了解自己的宝宝的体质和发育特点等因素,所以说没有必要完全照搬旁人的菜谱和做法,只有适合自己宝宝的才是最好的。
愿每个新手妈妈都能在辅食制作的路上找到甜蜜的幸福感和成就感。
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