一顿美味的早餐，一天幸福的开始。
这次带来的是老妈尝试做的香蕉鸡蛋饼，虽说是第一次做，那也是手到擒来。
食材
十根香蕉
五个鸡蛋
一盒牛奶
一碗面粉
以上食材的量仅供参考，约五口人吃的量，大家如果想做的话，可以酌情考虑各个食材的多少，想必口味也会有所不同。
步骤
香蕉泥
将所有的香蕉剥皮，用刀切成片状，随后砸成泥状备用。
磕鸡蛋
把鸡蛋磕破后加入香蕉泥中，暂时先用搅拌。
加入牛奶
将牛奶倒入盆中，慢慢搅拌成糊状，喜欢的还可以加入白糖来增加甜味，或者其他调料。
倒入面粉
将面粉倒入盆中，这时候需多搅拌一段时间，确保没有面疙瘩出现，觉得合适后置于一旁备用。
备料成品
开火
电饼铛
在电饼铛里倒入适量的油，用刷子刷均匀，稍等片刻，等油烧好后就可以开工了。
开始煎饼
用勺子舀一勺备料，根据个人的习惯来决定饼的大小，这次放了四个，厚度的话不能太厚，防止粘贴在电饼铛的上部。
合上盖子
电饼铛的好处在于有指示灯来提醒我们饼熟没熟。
翻身
一面煎好后，要及时打开盖子给饼翻个身，防止变焦，等两面都煎至金黄色就可以取出来了。
成品
成品出来后，香味扑鼻而来，快来享用美食——香蕉鸡蛋饼吧！
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