草帽酥

草帽歌 (Straw Hat) (《人证》电影插曲)

妈妈你可曾记得

你送给我那草帽

很久以前失落了

它飘向浓雾的山岙

哎妈妈那顶草帽

它在何方你可知道

它就像你的心儿我再也得不到

忽然间狂风呼啸

夺去了我的草帽耶哎

高高的卷走了草帽啊

飘向那天外云霄

哦妈妈只有那草帽

是我珍爱的无价之宝

就像是你给我的生命

失去了找不到

忽然间狂风呼啸

夺去了我的草帽耶哎

高高的卷走了草帽啊

飘向那天外云霄

哦妈妈只有那草帽

是我珍爱的无价之宝

就像是你给我的生命

失去了找不到

一首脍炙人口草帽歌让中国人知道还有这么一顶帽子，会引起人们深思和共鸣。

今天就来做一个草帽来纪念这首歌曲。

用的原料有紫兰花粉，美枚粉，猪油，车轮牌起酥油，白糖，枣泥馅。

将美枚粉加猪油和起酥油和成油酥面。用紫兰花粉加猪油，加白糖，水和成水油酥面。醒好后，包酥叠三，再擀成像面条皮一样手法，卷起来，一定要紧些，再横切成片状，包入枣泥馅，捏成草帽的样子，下油锅140℃左右，炸至快成熟时，升油温到160℃，至成熟。沥油装盘。

外形酷似草帽，外酥里里香。