福州老字号——民天食品厂

    福州老字号民天食品厂，创立于1931年，创办人王贤镇，1930年毕业于福州协和大学化学系，受孔子不得其酱不食这一故事的启迪，推及从古至今柴米油盐酱醋茶乃治家不可欠的七件大事，以自己擅长之技，与内兄陈锡璜合办了民天食品厂。民天两字原指粮食，语出《汉书  郦食传》王者以民为天，而民以食为天！

    民天食品厂已经走过了70年历史，成绩斐然，民天之所以久负盛名，除了优质，更在信誉，高质量和不断创新是民天步入国际市场的关键所在，民天从创业起的短短七年间，从仓山到城内南街连开六家分店，在发展期间，它又同时拓展糕点，酒，糖果。1939年在观井，大桥头开设两家糕饼店（前店后厂）；1943年开始酿酒和生产糖果，蜜饯等，其四半酒，高梁酒，豉油，香干很快就驰名省内外，还大量销往台湾。至解放前夕的1948年，民天已经发展到九家工厂，七家商店，拥有职工149名，成为福州最大的几家工厂之一。

    1985年冬，亚太国际贸易博览会在北京隆重召开，许多外商远道而来，急着签订民天鱼露和民天豉油炼膏合同。民天上述产品两度荣获商业部优质产品奖。此外，民天创新的四半酒与高粱酒也同样驰誉海内外。

  如今，这家从洋洽山坳里起步的工厂，正在大力内联外引，已与上海，港澳及欧美的厂家签订合同，发挥民天名牌效应，扩大系列产品，提高科技含量，建成年产1000吨的饴糖车间，还新建了年产4000吨鱼露的生产线。满足了海内外对饮食调味品的需求。