村里仅剩的几棵洋槐树，今年春天时拍得，现在它们的花儿已经谢了！遗憾的是今年没能吃上洋槐花！
文/曹明新
01 槐花香
槐树，过去在我们村里很常见，几乎家家户户院子里或者院子外都栽有几棵，而如今，这种树在我们村里已经很少见了。
记得小时候，每当春夏之交时，槐花便会陆续开放，看着哪洁白的槐花，我忍不住流口水。
每当槐花开放时，我便会找一根小竹竿，竹竿顶端绑上一个铁钩子，然后手里拿着竹竿，来到槐树下，看一眼槐花，咽一口口水，然后开始用竹竿购槐花。
槐花被小竹竿上的铁钩子够下来后，我便迫不及待的摘下一串槐花来，放到嘴里嚼了起来，槐花是可以生着吃的，当然了，也可以做熟了吃，槐花生着吃我觉着最好吃，甜甜的，还有一股花的香气，越嚼越好吃。
而我的家人，尤其是我的奶奶，喜欢吃蒸熟了的槐花，每当我将槐花拿回家后，我奶奶先将槐花放到大盆里，然后倒上水，用水洗一下，然后将槐花捞出洒上白面，用手轻轻的抓两下，将白面拌匀后，便放到蒸锅里开始蒸。
等槐花蒸熟出锅后，奶奶将槐花盛到盖垫上，然后将盖垫端到桌上，我们全家便围坐在饭桌旁，用筷子夹着盖垫上蒸熟的槐花吃。
蒸熟了的槐花，和鲜槐花吃起来味道有点不太一样，第一，没有鲜槐花甜，第二也没有了槐花的香气，有的只是一重淡淡的甜味，甜中还略有一丝发涩的味道。
奶奶最喜欢的树木，便是洋槐树和榆树了，因为在旧社会，家里经常会断顿，而那时的洋槐和榆树，可以拿来充饥，洋槐除了花以外，叶子也是可以吃的，而榆树，从花到叶再到皮，都可以吃。
洋槐花除了吃以外，还可以拿来喂鸡，每当洋槐花飘落时，奶奶便会用扫帚将槐花扫成堆，然后用簸箕将槐花弄回家里去喂鸡，鸡可爱吃槐花！
洋槐的叶子也可以用来喂鸡，当然，家里养的兔子最爱吃的便是洋槐叶了，鹅鸭子也吃洋槐叶，但老人说鹅小时候不能喂洋槐叶，不然鹅会发蔫。
除了喂东西，它还可以当柴火烧，记得小时候奶奶经常将自家周围的洋槐花打扫成一堆，然后用筐子装回家去，做饭时当柴火烧。
02 槐树知多少？
槐树有很多种，可以拿来吃的那种槐花叫洋槐花，它的花为节白色的，花蕾为淡黄色，四五月份开花，花落后结的果实如同扁豆一样，开始为青绿色，渐渐的变成棕色，秋天果实成熟，外表深棕色，内有黑色种子。
还有一种槐树叫国槐，它的花虽然也是白色，但和洋槐花不一样，它的花色白种略带一丝黄色，另外它的花瓣要比洋槐花小上许多，不过它的花好像不能吃，可以用来泡茶喝，不过那味道一点也不好喝！
记得小时候因为听长辈们说，国槐花做成的茶叶是多么的好喝，长大后，自己采了一些国槐花，按照长辈们教授的做法制成茶叶。
等槐花茶制作好之后，我兴奋的泡了一壶品尝了一下，结果差点没吐了，那味道真是太难喝了，要多难喝有多难喝，不过哪东西有清肝泻火，凉血等功效。
除了开白花的洋槐和国槐外，还有一种开红花的红槐树，不过它的花只能看不能吃，因为有毒，现在我们这儿有一些路段采用的就是这种树作为绿化苗木，它的花虽然好看，但不能吃差评！
还有一种槐树长的和洋槐差不多，只不过是它的枝条略有一些弯曲，一般情况它的枝条长的有点像龙的爪，所以人们管它叫龙爪槐，它的花和叶子也都是可以吃的，也是开白花！
还有一种槐树叫棉槐，它的枝条很柔软，是我们这里编筐子的好材料，我只见过它的叶子，没见过它的花，据说棉槐的叶子和花也是可以吃的！
03 时过境迁，槐树已不见！
小时候我们村庄旁，被绿色的槐树所围绕，我还记得每当夏天到来时，我和几个小伙伴，一起在槐树底下打闹的场景。
那时每家每户都有一个场院，用来晾晒麦子用，我们家的场院边上，就栽种着几棵槐树，每当麦子收获时，我和奶奶坐在槐树下，奶奶一边给我讲故事，一边做她的针线活，每过一两个小时还要翻一翻晾晒的麦子。
后来，我们这儿的经济作物渐渐的替代了粮食作物，场院也变得没用了，村里将场院化成了民房，自然而然，我们家的哪几棵槐树也被砍伐了！
就这样，村里的人口一直在增多，而土地却在减少，就这样，村里许多的槐树林被砍伐掉，然后在上面建起了民房，只有村边农家地里，还长有几棵槐树，槐树大多长在没法种庄稼的地里。
不过，现在那些槐树也已经被砍伐掉了，据说因为槐树长的太慢，又不值钱，经济价值太低，所以现在种槐树的都伐掉了！然后又种上了杨树，前几年杨树也被伐掉了，取而代之的是大葱大姜和大蒜！
国槐树在我们这儿更少见，基本上走遍埠南头村都很难见到一棵国槐树。
红槐树偶尔在我们这里可以见到几棵，每当夏天到来时，开红色的花，不过它的花没有洋槐花的香气浓！
至于棉槐，我只记得在上学的路上，见过几次，后来因为碍事，还被人给砍掉了，自那以后，就再也没见过棉槐树了！
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