腊肉飘香

作者: 边城涛哥 | 来源:发表于2019-05-19 07:52 被阅读5次

从冰柜里取出一大块腊肉,家乡柴草的烟熏味刹那间就充盈了屋子,满满的浓浓的香。


家乡熏腊肉(一)

这是春节前爸妈寄给我们的腊肉。

每年,爸妈很早就会探听我们的口风,问我们回不回家过年?什么时候回家?甚至是春节还没离开家时,爸妈就会叨念这个问题。

每当爸妈问我,我总是含糊其辞,因为总是离春节太远,总会有太多的事情影响我们的行程,甚至直接决定我们回不回家。还有,明知这只是爸妈对我们的牵挂,我不能提前太多给他们承诺,害怕万一回不了家,爸妈会失望失落。所以,我告诉爸妈我们是否回家的决定,不会提前太多时间,而且总会把归家的具体日期往后说一两天,这样子好给爸妈以惊喜。

这个春节,因为女儿已读初三,过了年就将参加中考,寒假学校还组织补课,还有太多的寒假作业,时间真的不够用,我们就没有回家。

于是爸妈提前杀了年猪,提前把肉熏好,然后让二姐将腊肉寄给我们,确保我们在春节能吃上自家的腊肉。

看着这肥少瘦多、颜色鲜美、烟熏味浓郁的腊肉,我仿佛回到了遥远的家乡。我看见妈妈正背着小背篓,在田间地头摘猪菜,弓着腰一篓一篓背回家;我看见妈妈费劲的提着一桶一桶猪食,一瓢一瓢地舀到猪食槽里,两头大肥猪争食正欢;我看见,一家人围坐火塘边说说笑笑,摆着一个又一个龙门阵;我看见,炕上挂着的猪肉在柴火烟熏下,一点一点变得金黄诱人。

看到这腊肉,我更加地想家,想家中年迈的爸妈。这就给爸妈打一个电话。


家乡熏腊肉(二)
家乡熏腊肉(三)

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