乳酪是具有极高营养价值的乳制品，每公斤奶酪制品都是由10公斤牛奶浓缩而成，所以其营养价值要比牛奶高,而且味道鲜美，是个很不错的牛奶制品,那么下面一起来制作一道关于它的甜品吧。鞋铺：LV6221716
一、岩烧乳酪
主料：白吐司4片 百吉福芝士片4片 牛奶60ml 淡奶油30g 黄油20g 糖10g
辅料：盐1g 蛋黄1个 奶油奶酪10g 杏仁片少许
制作工艺：
1.牛奶吐司可以自己做，也可以买现成的
2.切2cm左右的厚片，切掉四边
3.摆入铺锡纸的烤盘上
4.准备用料
5.牛奶和芝士片放一个盆里，隔热水加热
6.加入糖后再加淡奶油
7.再加入黄油，搅动到融合。喜欢的话加一点点盐
8.如果喜欢清淡的这样就可以了，如果喜欢超级香浓的就再加一个蛋黄和一些奶油奶酪
9.用勺子浇在吐司片上
10.表面撒上杏仁片
11.烤箱预热放入上层，200度烤10分钟左右，至出现岩烧的样子就可以了
12.烤好的
13.非常的香浓乳酪。好吃得停不下来呦……
二、乳酪鸡腿卷
主料：鸡腿1只(约250克) 盐1/4小勺 黑胡椒粉1/4小勺(1.25ML) 乳酪片2片 香芹1小束
制作工艺：
1.将鸡腿剔除骨头(有些超市也有已经去除了骨头的鸡腿出售)，皮朝下放在案板上摊平。2.在鸡腿上均匀的撒上盐与黑胡椒粉
3.铺上两片乳酪片，在乳酪片上放上香芹
4.将鸡腿如图所示由下至上卷起来。尽量卷紧
5.把卷好的鸡腿用锡纸包好，拧成糖果形状。把包好的鸡腿放进预热好200度的烤箱，中层，上下火，烤20分钟
6.烤好的鸡腿取出来，烤箱温度调高至220度。打开锡纸包，此时鸡腿已经定型，锡纸内会有较多的油脂渗出。将鸡腿拿起来，放在一张新的干净的锡纸上(或者直接放在烤盘上)，重新放入烤箱，用220度烤10分钟左右，直到表面变得焦金黄色即可取出，稍微冷却后，切成小片摆盘上桌
以上就是乳酪的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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