1970年初期的绿字七子黄印是“七子黄印茶系”中年份最久远的茶品，绿字黄印的种类为 “认真配方”、“适度发酵”与“加重萌芽”黄印。

▲绿字七子黄印

今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就来谈谈1970年初期的七子认真配方黄印！

鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，师从“普洱教父”白水清，历年藏有百年宋聘号、1950年红印圆茶、88青饼、92方砖、大白菜等珍品老茶；还开辟了《老茶讲堂》栏目，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享！

▲普洱藏家掌柜鲁文锋

一、认真配方黄印的得名

认真配方黄印，其实是七子黄印中的一种，但使用之内飞为“七子饼内飞”亦即在八中标志下有生产单位的标注，所谓的“认真配方”乃是指其使用之内票上原有“适度发酵”的字样，变为“认真配方”，故因而得名。

▲认真配方的内票

二、“认真配方黄印” VS“适度发酵黄印”

“认真配方黄印”的风格与印有适度发酵内票的“绿字七子黄印”其差异并不大，基本上内票上的印刷只是代表了生产批数可能不同。

但在品饮的质量上，其实“绿字七子黄印”的水平均在“黄字七子黄印”之上，尤其是在陈期的表现上更是较“黄字七子黄印”为早，所以近年来，逐渐攀上“七子黄印茶系”的优质产品之列，尤其是“认真配方”黄印，由于形制比较特殊，故易形成惜售与追逐。

▲“认真配方黄印” （左）“适度发酵黄印”（右）

三、开汤品鉴

七子认真配方黄印光是开茶的茶香，就强烈地触动了大脑的感官神经。

那柔顺的陈香味，只有自然陈化的“陈年普洱茶”才有这种境地，香气之中带有印级茶独有的正统“樟香味”（不是那些入了仓的所谓''樟''香味），那是一种“陈樟香”，充满了陈茶之气韵，感受醇美、 优雅、柔顺，四十多年陈期的自然陈化老普洱茶，高价和迷人的地方就在于此。

▲认真配方黄印茶饼

茶汤的滋味，光是文字形容，都不能准确地表达，要喝到才感受得到。

那是一种水质丰富，极厚润，甜棉的汤水，最重要的是陈香之中带有爽口的陈茶香味。再看看茶汤色，是一种通透、明亮、栗中带红、 栗而不黑的活泼茶色，茶杯清彻见底，可见仓储是何等之优良。

▲认真配方黄印茶汤

到了第五、六、七泡，高峰来了，水厚味甜、茶气足，整个人感到一股和暖的茶气，身子轻轻的，心情也自然地 放松了下来。

那种陈年的樟香味，明显地被释放出来了，在这几泡茶水中，尽是印级茶独有的“樟香味”，想必，正是这种口感与茶香迷倒了不少藏家。之后，茶汤转为厚、棉、甜，带有轻轻的陈年甘味之汤。

▲认真配方黄印茶汤

此时此刻，正当茶友你一言、他一语的时候，茶已静悄悄地转化到另一层次境界；茶汤色开始变淡，色淡栗、质轻、非常之轻盈、水甜生津、爽口的茶汤带着甜丝丝的口感。

最厉害的是品饮至此，茶汤不但没有减轻了质量，水路仍然丰富厚泽，只是口感渐趋轻甜，变成无味之味。

▲认真配方黄印叶底

陈年普洱茶优雅之处是它迷人的陈茶之风韵，那老成的汤质，有如老人家向后一辈在说故事，讲述以往之辛酸史。

文章参考：网络浮云及陈智同《深邃的七子世界》

声明：文章由“普洱藏家”原创整理，转载请注明出处！部分图片拍摄于陈智同《深邃的七子世界》及网络，若有侵权，请联系删除！