宿舍厨娘Ⅰ红枣枸杞炖鸡

难得这周末不用上课，早晨7：30起床煮了两份红枣燕麦粥和室友一起吃。

不过这个周末的主角是红枣枸杞香菇炖鸡啦！

如果按照母上的菜谱，我需要准备{乌鸡、大枣、枸杞、桂圆、香菇、姜和桂皮}。

但是到了超市之后发现乌鸡60+一只，而我的小炖锅只有一升的容量，然后还没找到桂圆。贫穷而聪慧的我把乌鸡换成了两只草鸡腿......桂圆嘛，就不放啦！

噔噔噔噔！

宿舍厨娘Ⅰ红枣枸杞炖鸡

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食材（以一升锅做参照）：

1、草鸡腿两只（有条件的话可以用整只的乌鸡或草鸡）

2、红枣5颗

日食三颗枣，百岁不显老

3、枸杞20颗左右

枸杞，二树名。此物棘如枸之刺，茎如杞之条，故兼名之。

4、香菇7个左右

5、姜4片

6、桂皮半小卷

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步骤：

1、把香菇洗净、泡开；切四片姜片；红枣去核；枸杞洗净。

2、鸡腿洗净出水。由于我在宿舍，条件比较恶劣，所以就直接用滚烫的热水泡了两分钟。

3、把食材放入炖锅，香菇泡的水直接入锅。

4、往锅中倒入热水，炖3个小时就OK啦！

5、放少量鸡粉和盐。

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Tips:

1、红枣先去核，避免燥热，而且去核之后枣味比较香浓；

2、把香菇清洗完毕后，用凉水泡开，泡好的水不要倒掉，直接入炖锅；

3、肉桂不要放太多，不然会发苦；

4、在最开始就把水加够，中途不要揭开炖锅加水！！

今天我没控制好，直接放了一根肉桂，结果炖了两小时之后发现空气中都只弥漫着肉桂的味道。Emmmmm......只能把上层的汤倒一部分，然后再加热水咯。违规操作啊啊啊！