在进行减肥的那段期间,持续地摄取蛋白质和脂肪,尽量减少摄取碳水化合物。此外,非常努力地摄取蔬菜以及富含纤维质的食物。
若要用一句话来说明皇帝减肥法的话,那会是“可以得到满足感”的减肥方法。因为不会对要吃什么东西感到有压力,反而会因为常想着好像吃太多肉了、而开始做运动、摄取蔬菜。
太喜欢吃肉的减肥者,应该要试一试皇帝减肥法。
什么是蛋白质减肥法？
皇帝减肥法是“像皇帝一样享用美食,但也可以瘦下来”的减肥方法。这是1972年美国一位名为 Adkins的医生,在自己的著作《减肥革命》里提到的减肥方法。
这是在限制身体吸收碳水化合物的前提下,尽情的摄取肉类和含有脂肪的食物,也可达到减重的饮食疗法,因此被称为皇帝减肥法。
法国国立科学研究院曾经对老鼠进行过皇帝减肥法的实验,实验结果显示,摄取高蛋白可以刺激小肠产生葡萄糖,而在葡萄糖产生的时候,大脑会接受到肚子饱了的讯息,并且大脑会发出抑制食欲的若令。也就是说,摄取过多的肉类,大脑会较易接收到饱足的讯息,可以防止暴饮暴食。
皇帝减肥法也可以说是蛋白质减肥法,因为这个减肥法的重点在于减少碳水化合物的摄取,并且增加蛋白质和脂肪的摄取。
皇帝减肥法的身体反应机制
基本原理
摄取碳水化合物后,血液里的葡萄糖会流入细胞里,使得储藏在体内的胰岛素分泌。而不摄取碳水化合物的话,胰岛素就不会分泌,囤积在体内的胆固醇和体脂肪就会分解,达到减肥效果。
进行皇帝减肥法时,以两周为基准,每1kg的体重可以摄取1.5g的肉类、海鲜、鸡蛋等蛋白质食物,而饭、面、面包等则是绝对不可以碰。
虽然一天三餐,每一餐都可以吃自己想吃的量,但为了不让消化器官造成负担,建议食用平时食量的80%以下会比较好。尤其是若以肉类为主要饮食的话,还必须要摄取大量含有纤维的蔬菜。
皇帝减肥法的关键
料理时禁止使用砂糖,可加醋和少量的盐调味；
增加蔬菜的摄取量：
在进行皇帝减肥法时,要增加蔬菜等碱性物质的摄取量,才可以降低胆固醇,使酸性体质变成中性。
（摄取过多的肉类,会使血液里的胆固醇增加。若是胆固醇增加,则会导致高血压、动脉硬化等疾病。而且肉类所含有的无机物质,会使人体酸化。）
不摄取碳水化合物,不会对身体造成伤害吗?
人体的主要能量来源是碳水化合物和脂肪。但是皇帝减肥法却是减少碳水化合物单一摄取脂肪的减肥法。不过碳水化合物可以从人体里自然合成。
正确来说,被拿来当成人体能量源使用的并不是碳水化合物本身,而是被称为葡萄糖的单糖类,在肝脏和肌肉里总是存有着约400g左右,当碳水化合物不足时,身体就会将储藏着的葡萄糖拿来使用。
当然这些碳水化合物是没有办法完整补充身体所需的能量的。
因此千万要记得,若是持续进行两周以上的皇帝减肥法,会使健康状况变差。
用运动来维持身体的均衡
皇帝减肥法是可以在短时间内得到极大效果的减肥法,但也会产生反弹效应以及身体严重的失衡。因此,必须通过运动防这种现象的产生,维持稳定的能量消耗。
摄取取维生素
没有摄取碳水化合物的话,身体的代谢机能会下降。为了恢复及维持身体机能,建议可摄取维生素。
皇帝减肥法的菜单可以分为下列4个阶段
第1阶段：碳水化合物的摄取一天减少到20g,并且依照自己的意愿摄取肉类,以及定量的蔬菜和起司
第2阶段：碳水化合物的摄取以一周为一个单位,每周增加5g,并且要稳定摄取含有纤维质的蔬菜。
第3阶段：找出就算吃了也不会增加体重的碳水化合物。
第4阶段：调整体重的同时继续保持第3阶段。
为了使皇帝减肥法可以长期进行下去,要慢慢增加碳水化合物的摄取量，并且让身体适应。若是单方面用极端的手段摄取肉类的话,只要两周的时间,会导致的天是肌肉的流失,就连脑部也会受到影响,因此要特别注意。
注意
皇帝减肥法的成败关键在于碳水化合物摄取量的调整。只要控制好碳水化合物的摄取量,就可以尽情享用主要以蛋白质和脂肪所构成的肉类。
如果摄取过多碳水化合物的话,消耗过后剩下的营养成分,会转变成脂肪囤积在体内,导致体重增加;相反地,若是限制碳水化合物的摄取,则可以使脂肪和肌肉分解,最后使体重下降。
皇帝减肥法的副作用
因为摄取过多的饱和脂肪酸或胆固醇,会增加高血脂和冠状动脉硬化等疾病的发病危险；
因为体内钙质消失,会增加骨质疏松症的危险性。会使脂肪分解,连带骨髓和肌肉也会一起耗损；
脑内的葡萄糖会被当成主要能量源使用,因此导致脑部机能下降。摄取低碳水化会物的关系,可能会导致疲劳感和起立性低血压等症状。
因为太偏重某一方面的食物摄取,所以没办法长时间进行。事实上，此方法的科学性还处在争论之中。不可长期实施。
因此应用此法减肥要谨慎考虑，并且应咨询专业医师或者有资历的营养师。实施蛋白质减肥法，虽然食物以蛋白质为优先考量，但还是要顾及其他营养素的均衡。当然，减肥少不了运动，每天适量有氧运动可以提高代谢率。
适用边界
在彻底了解皇帝减肥法后,进行这个减肥荐会轻易得到减重效果,但因为几乎不摄取碳水化合物的关系,长期下来会使肌肉和钙质流失,导致骨质密度降低。因此必须记住,这个减肥法比较适合短期进行。
皇帝减肥法很适合几乎没有时间运动的现代人和相当喜欢肉类的人,但若是不吃主食就受不了的人或者因内分泌失调而肥胖的人,就绝对不可以尝试。
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