人生如红酒
醇香伴随着酸楚苦涩
红酒作菜
品味的正是人生
-- 法式红酒烩鸡 --
用料
鸡腿 2个
小土豆 200克、培根 90克
草菇 100克、葱 5根
玉米淀粉 1汤匙
红酒400毫升、鸡汁350毫升
香叶1个、迷迭香、百里香少许
番茄酱、黄油1茶匙
食盐、胡椒粉1茶匙
1.培根切片，草菇洗净后对半切，青葱分段，小土豆切块
2.在锅内融化黄油然后煸炒培根、葱、土豆和草菇，根据个人口味加以适量盐和胡椒调味
3.用盐把鸡腿腌一会然后在锅里炸，两侧的颜色都至焦黄即可，加入番茄汁调味
4.加入红酒200ml煮大约5分钟直至酒精蒸发，厨房酒香四溢之时，再把炒好的蔬菜加回到锅里
5.加剩下的200ml红酒和鸡汁，加入香叶，迷迭香和百里香，盖上锅盖中火炖约30分钟
6.加入玉米淀粉使汤汁变浓稠，最后也可以加上一点盐和胡椒调味。
（本文菜谱素材来自美食杰网）
亲邻生活圈
wechat订阅号：qinlintiyan
✬本文源于网络，由亲邻整编，
评论功能现已开启，我们接受一切形式的吐槽和赞美☺
网友评论