这个新年有些许焦虑,去不了想去的地方,出不了家门,在家里待着哪也去不了。
世间唯有美食和爱不可辜负,只要还想吃,生活就还有希望。比起抗疫一线的医务人员,我们算是幸运儿,可以安全地在家研究美食,想着每天吃什么。
朋友圈出现了许多美食达人,自制凉皮,蛋糕,包子,饺子,各种美食。我今天做了红糖发糕。
做法挺简单的,盆里面放适量红糖,加温水化开,加入一小袋酵母粉,发酵十分钟。加入面粉调成面糊,放两个鸡蛋,充分搅拌均匀。用保鲜膜盖上,放置在暖气旁边发面一小时左右。
准备一些大枣和葡萄干或者喜欢吃的坚果,准备几个碗,碗底刷油,将面糊倒入碗内,撒上大枣葡萄干和坚果。
上锅蒸半小时左右就好了,不写了,直接上图,第一次做,还不错。
瓜子都上去了 喜欢吃的都可以放 发好的面糊
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