东北集市上的小吃8毛钱一个，远看是鸡蛋，近看后外地人都直摇头

东北集市上的小吃8毛钱一个，远看是鸡蛋，近看后外地人都直摇头

小时候在老家最喜欢吃这种小吃，每次都要遇到赶集的时候才能见到这种小吃，我们哪里赶集都是逢双赶集，就是每个月的2号，4号，6号.......这样计算的，平时去街上都没有人去卖东西，反正每个礼拜天都能跟着妈妈去街上一次，这个是我必吃的一种小吃，很多外地人到我们这里，走到跟前都直摇头，非常惊讶的问道：这个也能吃啊！

我们这里都叫它“毛蛋”就是说这个鸡蛋必须要是带毛的，而且这个本身就是鸡蛋，只是剥去蛋壳之后就是我们常见到的小鸡，有头，有脚，还有毛，一般人是真的不敢吃，很多大人买毛蛋就是要选带毛的吃，我们小孩都会选那种还没有变成小鸡的吃，有一点点怕，嘻嘻嘻......

这种“毛蛋”就是那种不能孵出小鸡仔的蛋，我们老家也叫它是《寡蛋》不知道大家知不知道小鸡是怎么浮出来的，小时候我经常跟着我叔叔去农村家里收鸡蛋，需要一个一个的看，把生鸡蛋对着亮光的地方照一下，如果发现里面有明显的空隙就可以孵出小鸡仔，而且鸡蛋里面轻轻的摇晃一下，还不能松动，不过在怎么仔细还是会出现孵不出小鸡的蛋，就是现在大家看到的“毛蛋”了。

我们这里都会把毛蛋放在平底煎锅中煎一下，烤一下都可以，煎的外表都是金黄金黄的，非常的香，而且吃这种毛蛋必须要趁热吃，咬上一口特别的爽，有鸡蛋还有小鸡肉，非常的劲道，一般都会放上辣椒粉，孜然粉一起沾着吃，现在想想都留口水了，如果你是我们东北人，我像你一定爱吃！

加入到了东北，一定要尝尝这种当地的特色“烤毛蛋”您敢吃吗？