炸馒头,一代巴盟人的味觉记忆

作者: 内蒙古旅游 | 来源:发表于2018-09-27 10:00 被阅读1次

我的意中味是个万中挑一的馒头,当它跃入油锅,披上金光熠熠的金甲圣衣,夹着七味不同的辅料和配搭,来到我面前,只为抚平我为美食奔波的心灵和挑剔的胃口,我真的无法拒绝。

就像一个风情万种的少女展示出□动人的一面,站在你面前只为驱散你紧锁的眉头,让你露出久违的微笑,你怎么忍心拒绝,即便你故作冷漠,但嘴角淌下来的口水便已说明了一切。

在巴盟人的早点食谱里,炸馒头可以称得上是C位出道的□。如果你对此抱有疑虑,那么请出门右拐,我们可能不是一个段位。

值得一提的是,炸馒头可谓陪伴我初高中生活的一个神物。

馒头下锅油炸金黄,中间切开,刷酱夹入茶叶蛋、肠、黄瓜以及咸菜等辅料,一口咬下去,味道简直美到无以言表。

随着时间的推移,巴盟炸馒头更是开发了经典豪华套餐,可夹的内容也更多,像豆皮、辣条等,可以满足每个吃货的不同口味。

每次回巴盟老家,我都会到处寻找卖炸馒头的摊车,兴致勃勃地品尝一番,才算过瘾。

对于80、90后而言,在那个青涩的初高中年代,早点不吃炸馒头,似乎总感觉缺少点什么,上午上课老是犯困,怎么也兴奋不起来。反之,则一派生龙活虎,好像打了鸡血一样,不仅老师的问题对答如流,而且,还学会了抢答。

当然,除了给学生们提供必要的营养,打通他们学习的任督二脉,让他们的发散性思维直逼爱因斯坦,炸馒头还有许多不为人知的神奇魔力。

譬如我的一个发小,喜欢上一个校花级别的女孩,但他只是一个标准意义上的备胎,甚至不知道是几号备胎。本来这事吧,完全是看不到任何希望的,但我这发小不这么认为,他觉得人家只要不骂他流氓,他就有机会。

很快,我的发小就展开了他的追求攻势,本来我以为他有什么惊世骇俗的大动作,没想到他的做法很简单也很low,就是给这女孩送早点——没错,每天一个价值2块5的豪华版炸馒头。

起初,女孩自然是拒绝的,觉得这货家里是不是专门卖炸馒头的。可是我这发小偏不信这个邪,即便人家女孩不吃,把炸馒头转送他人,他依然锲而不舍,坚持不懈。

就这样,我这发小的炸馒头,一送就是三年。

眼瞅着就要高三毕业了,女孩还是无动于衷。

我对发小说:你丫的这炸馒头白送了三年,到头来竹篮打水一场空,图啥呢!

发小道:我就喜欢给她送炸馒头的感觉,图个开心呗。

直到有一天,我在操场上打篮球,亲眼看见发小和那女孩手拉手亲昵地走过校园,顿时感到震惊和欣慰。

据说当天全校都在疯传这个事件,这天对于许多人而言,可以说是三观崩塌的一天。那天傍晚,我们站在校门外买炸馒头时,谈论起这件事,大家都说我发小是个人才,一个炸馒头,能雷打不动地送三年,真可谓是阿甘第二。

时至今日,当提起炸馒头时,我依然忘不了发小每天在炸馒头摊前等待的神情,那种翘首企足的期待,那种内心渴盼的小确幸,总是感染着我,让我觉得,其实生活,并没有想象的那么容易。

你只有坚持下来,不忘初心地一直走下去,才会闻到它的芬芳,才能到达想要去的地方,看到别人从未企及的风景。

图文:来源巴盟故事微信公众平台

(内蒙古旅游网汇编)

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