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叶妈妈开小灶:七夕非得吃大餐?教你玲珑玉心,不是大餐胜似大餐

叶妈妈开小灶:七夕非得吃大餐?教你玲珑玉心,不是大餐胜似大餐

作者: 魔王象 | 来源:发表于2018-08-17 17:53 被阅读2次

本期美食封面:↓


超详细烹饪视频:↓


叶妈妈开小灶:七夕非得吃大餐?教你玲珑玉心,不是大餐胜似大餐_腾讯视频

【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第八十七期:七夕,不做花心大萝卜,只当有心玲珑玉萝卜!自制玲珑玉心,秒俘对象的芳心!(食谱、菜谱、七夕、萝卜、玲珑玉心、家常菜、美食)觉得不错的朋友可以转发、收藏、底部留言,同时您还可以关注腾讯认证的官方公众号:魔王象(ID:mowangxiang)一本正经的云南美食制作号!谢谢


本期食材:↓

白萝卜、上海青

高汤、干贝、蚝油、小粉

菜油、食盐


精彩烹饪一撇:↓


本期“魔怔”提醒:↓

1.制作心形萝卜最好用模具(省时省力),当然,如果您雕工了得,那么可忽略此条。

2.心形萝卜“掏心”装干贝时,注意用刀安全!

3.上海青不要煮太烂,这会影响摆盘和口感。

4.调制水淀粉的用量不要太多,这样会让汤汁过于浓稠。

5.高汤炒煮成的芡汁一定要控制好火候和时间,微小火煮开即可。

6.心形萝卜“掏心”时,不一定非要装入干贝,可以自行DIY。

本期话题:

怎么做正宗的“花心大萝卜”?(食谱向,非娱乐向)

(文末点赞哟~~~)

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