童年记忆（二）：竭泽而渔

童年记忆（二）：竭泽而渔

从小就酷爱吃鱼，而且最喜欢娘在大铁锅里做的那种：把大小不一的鱼杀好洗净，然后让鱼在玉米面里打个滚，放进涂了一层油的铁锅里，均匀摆好，用细细的小火，把鱼的两面煎成八分熟。然后，把鱼铲出来放在盘子里，把锅刷干净，倒油、急火加热、放葱姜炝锅、加水烧开，再把鱼放进锅里，其他作料家里有就放一点，没有就算了，放进切好的南瓜，烧开后锅的周围再贴一圈饼子，盖盖烧半小时，再根据口味适量放盐，借着灶里的炭火咕嘟十分钟，揭锅吃就行了。最好鱼里面再夹杂一些小虾，味道会更鲜美。往往等不到锅里的鱼炖熟，口水便流一地了。

童年的记忆里，感觉到处都有鱼的存在：河里、湾里不必说了，立秋之后，下雨留下的小水洼、排水沟等等，只要有水的地方就会有鱼。

童年记忆（二）：竭泽而渔

别人摸鱼，感觉鱼会自己钻到他们的手里去，比如弟弟在河里游泳，一个猛子扎下去，就能托出一条鱼来；在一条小水沟里划拉十分钟，差不多全家人一顿鱼汤也够了。

我可没那本事，把鱼放在旱地里让我抓，都挺费劲。我觉得，童年最让我感到没面子的就是不会摸鱼。

爱吃鱼、也爱捉鱼，那咋办？只有使用最笨的办法：竭泽而渔。

不过可没有和孔圣人他老人家的教诲相悖。我所竭泽的哪些地方，即使我不竭泽，到了秋天自己也会竭泽，水里那些鱼虾自然也不复存在了。第二年下了雨，那些地方也会重新生出鱼虾。

嘴馋的时候（那时感觉天天嘴馋），借着去地里打草之名，找个水洼或者小水沟，自己先目测评估一下，感觉会有收获，就在水沟里截出十来米，两端抠泥打堰，然后弯着腰，用两只手向外淘水。

那可是个不小的工程，每次都要淘一个小时以上才能把水淘干，然后把里面的鱼虾一条一条的捡到筐里，最后打上几把草一盖，就回家等着吃鱼汤了。

也有很悲催的时候，眼看快要淘完水的时候，突然另一侧的堰因为泥太软自行坍塌了，水又涌了进来，只能再重新隔堰重新淘水。

童年记忆（二）：竭泽而渔

尽管每次都累的精疲力尽，回家还可能挨训斥，但看着满满的收获，喝着鲜美的鱼汤，心里已然十分满足，谁让自己嘴馋手笨呢。

参加工作以后，多次想回老家去体验一下捉鱼和吃鱼的感觉，却不见了那些水洼，即使能找到一段水沟，不是清澈见底就是臭气熏天，哪会有鱼啊。

恐怕再难体验了。