色浓好味，白萝卜烧排骨。

2018年年底了，很多大赛接踵而至。弄点好吃的，犒劳一下自己吧。

猪排洗净后，斩件，冷水下锅加料酒烧开，撇去浮沫， 3分钟左右捞出备用。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

白萝卜去皮，然后切成1.5厘米方块。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

新鲜香菇，洗净，对开备用。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

备好调料，姜切片，大蒜粒，八角，桂皮，香叶，草果，干桔皮。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

热油小火炒冰糖。

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加入调料翻炒片刻，加入排骨再翻炒。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

加入料酒和老抽。

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翻炒一分钟左右。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

加入清水烧开后，加入葱段转小火炖三十分钟。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

三十分钟后捞出姜片。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

捞出葱段。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

捞出橘子皮。

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加入白萝卜和香菇。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

接着炖二十分钟左右。

色浓好味，白萝卜烧排骨。

加入适量盐调味，大火收汁即可出锅，装盘洒上葱花或香菜末即可。

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