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美食的名义 寝室版韩式拌饭

美食的名义 寝室版韩式拌饭

作者: 杂果派 | 来源:发表于2017-04-17 22:24 被阅读0次

二话不说,先上图为敬

美食的名义 寝室版韩式拌饭

没错,你没看错,一大锅拌饭,正好我们寝室四个人的量。

拌饭的起源很简单,朝鲜家庭用来处理剩饭剩菜的最佳选择,再加上日常小咸菜,几勺辣酱,搅拌在一起竟然成就了一种美味。

韩式拌饭可以依照自己的口味去添加配菜,无需拘泥于小节,吃起来方便又开心。


美食的名义 寝室版韩式拌饭

接下来说正题,终于说到正题了。简单介绍下我们的寝室版韩式拌饭

首先,配料

1.米饭(吃多少你自己决定啦,我们寝的宝宝们通常吃六盒,捂脸跑走~)

2.多多的蔬菜!

比如香菇  菠菜  胡萝卜 豆芽  黄瓜 西葫芦(营养均衡不怕多!切成大小长短方便吃的长条就好~)

3.朝鲜拌菜类,桔梗,土豆丝,辣白菜,扇贝裙边(东北的拌菜多是酸甜辣口味的,超级适合加到拌饭里,数量就自行增减啦~)

4.即食紫菜,鸡蛋(这两个东西可谓是相当关键了,紫菜剪成和蔬菜差不多的大小,酥脆提香;而鸡蛋一定是溏心的最为美味了,小勺轻轻一挖,蛋黄流出来的时候幸福感简直爆棚!另外要想煎出溏心蛋,小秘诀必不可少,只需要在蛋黄上放一点点水就好啦~注意小心喷溅!)

5.韩式拌饭酱,黑芝麻,蒜,糖,醋,生抽(比例神马的真没办法给,毕竟我们是一边尝一边调的哈哈哈哈哈哈~)

香菇切片,胡萝卜切丝,分别炒熟

豆芽,菠菜,用水焯熟

黄瓜切丝备用

鸡蛋单面煎成糖心蛋

米饭铺在锅底,把这些配菜一样一样摆上去就好了,即食紫菜画龙点睛,铺在最上面

最最最最重要的,就是秘制酱料

普通的韩式拌饭酱里面,加上蒜末,加上少于生抽,醋,糖,黑芝麻,搅拌均匀后,淋在饭上即可

说的饿了,还等什么,开整吧!

美食的名义 寝室版韩式拌饭

达康书记吃了都会点赞~

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