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在家做酸菜川白肉,汤汁酸辣可口,开胃菜C位担当!

在家做酸菜川白肉,汤汁酸辣可口,开胃菜C位担当!

作者: 洛殊听轩 | 来源:发表于2018-12-17 12:05 被阅读16次

嘿嘿!老规矩,菜谱在后面,可以跳过前面的感想和故事~~


《小王子》说:仪式感,就是使某一天与其他日子不同,使某一时刻与其他时刻不同。很朴实的一句话,仪式感不是矫情,我们需要仪式感让一成不变的生活充盈一点激情,不再那么一成不变!

早起向着太阳的方向做一套完整的拜日,偶尔为自己做一份早餐摆在漂亮的盘子里,出门前对自己微笑,偶尔去花鸟鱼虫市场为房间换上一束花,关掉手机窝在沙发里认真的读一本书,偶尔去看一次画展......

每一天每件事都值得认真对待,更需要偶尔给自己一点仪式感让生活充满朝气!

回想自己的办公桌总是满满当当(还好公司不做要求),觉得压抑的氛围需要仪式感,一瓶漂亮的花,一个笔筒,一个书架,一个日历......一点点充盈,觉得每天心情都很好!

Photo by Arnel Hasanovic on Unsplash

生活中,自己的仪式感好像渐渐消失了:原本每天我们都会吻别,可现在他出门了我还没起床;原本周年纪念日我们会找一家有趣的店吃点平时没吃过的,可今年纪念日根本忘在脑后了;原本生日一定仪式感买一件生日礼物,可今年他生日我压根忘了这事儿!

并不是我对待什么都满不在乎,具体原因自己也不得而知。

昨天坤哥生日,早上去了趟超市买了午饭食材,下午去搓了个澡!这一天就这么过去了~简直是无聊透顶!

从头至尾,我竟都没想着要送他什么礼物,早上说了一句:我爱你!权当是仪式感了!生活的柴米油盐好像一点点磨掉了我的仪式感。这是一件很可怕的事情吧?

结婚前的我,不是每个节日都当回事儿,但生日这种事儿总会高看一眼,毕竟感情也需要一些激情!最不想日子过着过着就变成了左手右手。爱人永远都是爱人,不要真的当成了亲人,那实在太无趣了!

连生日这天吃的这道菜,都是坤哥自己的做的,我点的菜:酸菜川白肉,其实应该叫酸菜汤

食材:酸菜1袋,五花肉

配料:葱姜蒜、大料、干辣椒

1.酸菜1/2袋,洗净泡一会儿去除酸味,捞出攥干备用;五花肉切片、葱姜蒜切段、干辣椒和大料备少许

2.热锅后倒适量的油,葱姜蒜爆香,倒入五花肉翻炒出油,加入酸菜翻炒,倒入没过酸菜的水量,小火炖20分钟

3.大火让汤滚开1分钟,加适量的盐,关火盛出即可食用!当当当,成品图!

这道菜主要是为了喝酸菜汤,炖的时间没有很长,并且酸菜一开始用清水泡过,酸味不是特别厚重,适口的酸辣味,很开胃!配上一碗饭,美呆!

吃过外面的酸菜,更怀念老家的酸菜。这个“工业”腌制的酸菜,真是口感一般,觉得根本没有腌到时候,有点儿失望。赶紧让老妈邮一点,下次再来分享正宗东北酸菜!

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