为“立春”而忙

炎黄历法的2018年，是没有“立春”日的，老百姓嘴里的说法是：今年无春头。春头踩在了头一年的脚底下了。民间迷信话会说，这一年办大事，不太吉利，结婚啊，生娃娃啊等，运数可能会受到影响。当然，这一点依据都没有，逢此年出生的人，难道没大富大贵的？逢此年结婚的，难道都不幸福美满吗？……对这个说法，我是一点都不迷信的。我侄子相逢这样年份出生，北漂，如今娶妻生女有了安乐窝，幸运，幸福呢。

中国是个崇尚传统农耕文化的社会，所 以，逢节气日，逢节日，都有相对应的饮食文化来应景，同其有关的民俗，因其而引发的神话或传说，都把这些节气当日和节日的气氛渲染的多姿多彩。

立春日的划分，是太阳正好到达黄经315度之际，距今将近三千年前的春秋时期，老祖宗的智慧就能如此精确的确立“立春”的时间点，那时没有科技手段，依据哪里来的呢？真的崇拜祖先啊！从秦朝开始二十四节气完备设定，“立春”之日就已经有了皇帝率文武百官出城去东郊祭“四面八方”的习俗，祈盼一年风调雨顺，期盼有个丰收年运 ，使国泰民安。

“立”，本意为“开始”。“立春”可计算为一个时间点，也可视为一个时间段，约为十五天。期间有三侯：一候东风解冻；二候蛰虫始振；三侯鱼陟负冰。过了这个时间段，明显的感觉阳和起蛰 ，品物皆春啦。

俗话曰：立春日，百草回芽。这预告着，立春开始，气温将慢慢回升，万物复苏，虫鸣鸟叫，春归大地花满树的景致便不远矣！又一次自然界的生命轮回开始了，春天，是生命的始发和初放之际，最美好，最风骚！万物翘首以待。

今日“立春”。年三十还没到呢，春打六九头之年啊！老祖宗的经验是，腊月立春春水早，看今年是否如此呢？以前逢此年，并没注意过这个自然现象。

我的习惯是把这二十四节气之首的“立春”日，当做很重要的节日来对待！首先，要把餐桌布置起来，一束鲜花是必不可少的，让餐桌布满春意；饮食也要应传统习俗，丰盛却不能过腻；这一天的劳碌准备，主要是还有一个小念头，就想跟“春”讨个好彩头，让一年日子顺利，安和。

今天食物，还是春饼做主打！但卷饼的内容，要比往年丰富一些。

除了蛋丝或蛋松；韭黄炒豆芽；菠菜炒粉丝；土豆丝（一定细长范）老四样外，我忧思满满的又炒了个酸菜肉丝来卷春饼，这是为了怀念以往，黑土地成长的岁月，妈妈如此做过。以往偷懒买来的酱肉今天也换成是自己做的了（用时两天时间才能完成），再搭配两个花花绿绿的凉菜……一桌子的春色满园！一定再煮一小锅金黄黄的小米汤 ，便齐活啦！

当然，饼皮也是自己做出来的才薄而柔软又不失韧劲，而且面香味十足，这都是妈妈曾经教过的老办法做的（汤面的比例要掌握好，一般汤三分即可，面团醒好后软硬适中）。之所以坚持手作不买现成的，一是买来的没面香味，口感怪诞，二是每次动手做春饼皮时，总有一种对往日的怀念情绪___温暖又伤怀，我喜欢回味那逝去的日子，还在内蒙生活时，妈就教会我烙饼皮呢。想想我得有近30年没在立春那天吃过她做的春饼了。

而今天我如此的相待春神__句芒 ，它是否也给我一个明光灿烂的春天呢？

小时候，感觉长大的日子那么那么漫长，四季永远那么不慌不忙的挪动脚步，不管我有多么的着急长大。

如今回头，一切又感觉那么迅忽！好像什么都没做，都没来得及好好思想，便已长大多年，开始变老。恍惚中，好像还是妈妈系着蓝围裙在锅台边忙碌着的时候，而我正眼巴巴的等着吃饭呢。

孩子们并不明白我为何在这“立春”的日子忙碌着，只管高兴的吃着就好！他们也不屑于了解立春要讲究的习俗和继承传统的美好……我在乎的，很难灌进他们的脑袋；他们在乎的，我也经常看不惯，就这样，扯平了，互相尊重就好吧。

但我不晓得，他们会不会为有一个围着锅台打转的妈妈而感到幸福呢？就像当年的我一样，看着妈妈因为节日而忙碌，烟火气充斥着整个家，心里的感觉是那么的祥和幸福。

偷偷问问小二：你看妈妈忙大半天给你做好吃的，你高兴吗？答曰：你为什么这样问？你不是天天做饭吗？我一时语塞。老大我问都不要问，只记得去年“立春”时我跟他曾说：今天立春，我要给你们做春饼吃。然后回了一句：一年吃一回吗？那太好了，你赶紧做去吧！

我只好相信，总有一天，他们长大娶妻后，如果老婆不会给他们做春饼时，他们便会想：我妈多好啊！！那时要想吃，就得好好求着我！

酸了吧唧的想法啊！真是年龄大了的反应。

吃了立春饭，一天暖一天。这个节气的养生之道，重在护肝！这个时节，要早睡早起，忌讳暴怒和忧郁，饮食要偏向清淡为好，阳气上升的同时，还要注意养阴呢。这些，都是有经验的老中医的说法，从古沿袭下来的，并不是无稽之谈。

中西方医学的体系建立和医学理论有本质不同，西医是看器官有无细菌病毒侵蚀或明显器官损害来判断有病无病；中医看身体整个架构有无失衡来预判和防护及治疗疾病。所以，懂点遵循不同季节的养生之法，对健康的维护虽无形态的觉知，但一定会不知不觉的起到维稳作用。所以打今儿起，饮食应去些重口味，同时还要注意吃些养阴的食物：如莲子，银耳，枸杞，百合等。

看书上说，立春的习俗还有很多呢，各地也有不同。如，立春幡，佩燕子，戴春鸡，穿新衣等……不知如今是否还有地方会保持这些习俗呢？中国的节日节气文化，如果追根溯源的深挖并恢复保留，那如今，该是有多热闹！隔三差五就有民俗文化大餐供国民消费，而不是如今像我一样，吃个春饼或春卷，就算保留习俗啦。

再削个萝卜吧，给大家分分吃了。这就是传统的“咬春”。穷富都咬萝卜，无贵贱之分呢。

这一小天，还真挺累！想的也有点多。东拉西扯的，风牛马都出来了，也不管合不合话题。

今天以后，就等待那春风送暖时，去看袅袅的城边柳，青青的河边草，一切又都鲜活起来啦！两三个月的春花怒放，让大地织锦，我最爱这个春天的繁华热闹，大地叽叽喳喳的，哗哗啦啦的声音，都让你感觉着万物的生发向上！

时间过的好快，好像上个春天刚过没多久，眼里的春色还有影像。

而当辛夷花开尽杏花飞落时，这个春天便又要驶去。