坚持做早餐200天，从“厨房渣”蜕变成“早餐女神”！

by花钿

世间情动，不过晨起洗手做羹汤，烟火绕屋叮当响。——花钿说。

当清晨的第一缕阳光倾泻而下的时候，我伸了伸懒腰，从床上爬起来，踩着拖鞋噼里啪啦地打开冰箱，拿出需要的食材，进入厨房，替它们完成它们的使命，闻着它们在我手中渐渐舒展开的灵魂，迷糊的大脑也彻底地清醒了过来。

《深夜食堂》有句话说：“再简单的食物都有自己的灵魂，人生有很多味道无法复制。”食色久了，我便也深韵了食物的心思。

by花钿

不由地想起，以前我真的就是一个“厨房渣”。

刚刚毕业那会（14年5月），我搬进电子正街一个十分老旧的小区里，三室二厅，房子很大，我与合租的两个女生一人一间卧室，我住在主卧，所以房租相对贵了一些，厨房十分老旧，白色的瓷砖腻着很厚的浓烟和油渍，地板上更是撒了几层洗衣粉都洗不干净的硬垢，如今想来，还是会隐隐作呕……

在那种艰苦的条件之下，我其实没有打算做饭的，但刚刚毕业的我，工资不是很高，开销很大，为了生活下去，只能想尽办法节省开支，这是我一开始尝试做饭的原因。

我从一些简单的菜肴开始，今天西红柿炒鸡蛋，明天醋溜西葫芦，后天土豆丝，大后天接着西红柿炒蛋，如此反反复复，就那样过了下来，倒也省了钱。那时候的我，一心只是解决着温饱，而没有顾虑过其他。

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一年后（15年11月），我搬到了高新六路一个新建的小区，房间干净亮堂，卧室里有很大的阳台，躺在温暖的大床上极目远眺，还可以欣赏到高新区繁华的夜景，最重要的是，我再也不用忍受那沾满了厚厚油渍与浓烟的老旧厨房了。我拥有了一个干净崭新的厨房，尽管那时候屋子里还有一些甲醛的味道，但身在其中我还是无比地满足。

那一年里，我的餐桌也渐渐地变了样，偶尔会尝试着做一些精致的小菜，学习着做可乐鸡翅，看着菜谱笨拙地学煲汤，以及与某人合力用电饭煲做蛋糕，进步显而易见，再也不是翻来覆去的西红柿炒鸡蛋了。

半年后（16年6月），我换了个更好的工作，迎来了更崭新的生活，每一天充满了激情与朝气，简陋的日子已经满足不了我的需求，我开始学着去享受，而这个享受就是从做早餐开始。

那时候我就像是一个初入门的菜鸟，只会简简单单地做一些“稀饭+小菜”或者“牛奶+面包”。

by花钿

再后来我尝试着为它们搭配一些营养，于是“稀饭+小菜”的搭配里多了一个水煮蛋，“牛奶+面包”里多了一些燕麦片，如此等等，一天一天地增加和调整着，那种感觉很好，我乐在其中。

一件事如果坚持上21天，便就成为一种十分顺手的事情了，是的，21天后，效果真的看得见。不信你来看看对比图。

by花钿

又过了3个月（16年9月），我终于鼓足勇气在距离这个小区不远的地方买了一套精装现房，白天上班，晚上装修和购置家电用具，在暖气来临的那个月里（西安11月15来暖气），我便又一次搬家了。

而这一次，我再也不用颠沛流离了，再也不用有“买的东西太多而无处安放”的烦恼了。我开始放心大胆地买自己想要的餐具或者桌布，随心所欲地去装扮自己的小屋，而也就是这个时候开始，我的早餐迎来了一个喜气洋洋蓬勃发展地阶段。

by花钿

这是2016年最后的早餐时光，搬进新居之后，我继续坚持着做了两期21天的早餐。如今想起那时候的心情，我都能鼻子一酸、眼眶泛红，那种感觉怎么说呢？就好似，我终于迎来了自己想要的新生活，颠沛流离了那么久，终于可以真正拥有属于自己的厨房了，也终于可以去尽情地做自己喜欢的食物了。

我想，这个感觉，是每一个在外打拼的人，都能感同身受的吧。

谁会喜欢出租屋里的日子呢？谁愿意自欺欺人地一年复一年地过那种“房子是租来的，但生活不是租来的日子”呢？没有人心甘情愿地去装点别人的房子，更没有心甘情愿地在出租屋里享受那点不该有的精致早餐时光。

在2017年元旦的钟声敲响的那一刻，我开启了自己#花花早餐200天#的时光。也就是从那一刻开始，我迎来了自己蜕变的时刻，见鬼杀鬼，遇神避神，所向披靡，在朋友圈的见证下，我一路开挂至今。

by花钿

这一路的开挂，让我也从“厨房渣”变成了别人口中的“早餐女神”。

中间确实有很多次因为一些不可抗拒的原因中断了，但我还是凭着一股热血坚持到了今天，终于完成了自己200天的承诺，朋友圈里的人们，见证了我这个矫情又装逼的成长。

by花钿

生活稳定了，心也静了，对自己想要坚持的事情，更加彻底了，也开始思量着是时候拾起自己的梦想了。

如果说：

毕业第一年，我是专注于解决温饱；

毕业第二年，我是专注于改善自己的生活质量；

毕业第三年，我开始专注于我自己本身；

那么，明年呢？我应该更加专注自己的梦想吧。

就如同何炅所说，“梦想存在的意义不仅仅只是为了拿来实现的，而是有一件事在远远的地方提醒我们，还可以去努力变成更好的人。”

别人总问，你为什么总是走的那么慢？

我说，因为我腿短。

腿短确实是不争的事实，但我更信奉那种“我走的很慢，但我从来不后退”的生活态度。这句话，我很清楚地记得，是几年前一个德国籍球迷朋友跟我说的，他那时候总是想方设法鼓励我，让我拾起自己的梦想，不要放弃努力，不要原地踏步。

我说，我不知道怎么努力，感觉自己再怎么努力，都追赶不上你们的步伐。

他说，你看我的昵称：我走得很慢，但我从不后退。你只要不后退就行。

如今那个朋友已经从英国毕业以及就业，偶尔会联系一下，但我一直不曾忘记他说的这句话。每一次在我热切需要成功，热切需要成长，被功利的世界迷惑的时候，我都会用这句话告诉自己。

“我走的很慢，但从不后退。”有时候觉得，循序渐进的人生，确实很美好。

做早餐也是，所有的深情与成长，都被时光雕刻在了胃里。那一张张的照片，虽然没有多么美好，虽然还很拙劣，但这是我现阶段最本真的生活了。

我有理由相信，只要我继续坚持下去，我的日子会越过越精致，吃进去的那点食物，会一点一滴地融入到我的气质里去，让我蜕变成真正的早餐女神。

by花钿

“当我们往前看时，感觉岁月悠长、遥不可及，而往后看时，却咫尺可量”。所以，恢复你的生活美学，就从每一天的早餐开始吧。

第一步，你需要设置目标。

比如我最开始的时候设置的是：#每天好好吃早餐21天#

第一阶段的21天完成后，我继续乘胜追击设置了：#坚持做早餐21天#

第二阶段的21天完成后，新的一年来临了，我重新设置成：#花花早餐100天#

当这100天再一次完成之后，我接着又乘胜追击，设置了：#花花升级版早餐200天#

是的，这个200天，我又一次完成了。

从明天开始，我又要重新设置一个新的目标。暂定：#花花趣味早餐30天#。

每一阶段，给自己设置不同的目标，从简单到复杂，一步一步去完成。

第二步，你需要买桌布和餐具。

丢掉那些颜值不高的老式餐具。

转战某宝，输入#桌布##餐具#，挑选一些颜值较高，简洁大方的餐具与桌布。

建议：桌布以及餐具最好不要花色的，除非你的搭配功夫特别很好。

第三步，你需要知道如何入门。

早餐是一日三餐当中最为重要的一餐，因此一定要吃的营养又健康。科学的早餐应该包括四种类别的食物：

以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。

以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。

以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。

奶类与奶制品、豆制品。

如果早餐中上述4类食物都有，则为营养充足的早餐；

如果食用了其中的3类，则早餐质量较好；

如果只选择了两类或两类以下，早餐质量则较差。

第四步，学学一些简单的早餐食谱搭配

基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。

丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。

尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。

推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。

第五步，拍照。

根据我这个摄影小白的拍早餐经验：尽量选择离窗户近的地方，设置固定餐桌，让光线照射进来，自然光线胜过一切灯光！

拍完之后，最简单的办法是打开美图秀秀，直接一键美图。这是我的懒人办法，我一般不喜欢p图，因为实在毫无耐心。我不可能眼睁睁地看着食物在我面前冷却下去，而一直只顾着p图。

当然了，如果你有耐心和条件的话，可以用单反拍摄，然后选择一些专业的p图软件去p图。现阶段的我，不适合这样做，不排除我以后会这样做。

第六步，发朋友圈或者发微博或者发早餐群里打卡。

拍出好看的图片怎么办呢？秀啊！晒啊！

因为“好看”而培养出的好习惯，我们会变得“好健康”啊！

我从做早餐开始，每天都发朋友圈，更新状态是一方面，最主要的是把自己正在做的事公开化，提高自己的偷懒成本。在别人的“监督”下，逼着自己完成当初的许诺。

所以你也可以选择一种适合你的打卡方式，让别人监督，提高自己的偷懒成本。

花钿说：一个有思想的野生吃货，偶尔文艺，多数逗比。