转眼进入夏季，烧烤的季节又来了，马路边上的烧烤渐渐地火起来，闻到那香飘飘的味道，总让人很馋。可是街边的烧烤还是不如自己做的放心。其实烤串很简单，也并不麻烦，只要有烤箱，自己在家完全可以轻松便利地做。如果有烤炉，也有合适的可以烤的地方，那就更方便了，自己做美味烧烤也是享受一种慢生活、一份格外的情调。
羊肉串非常美味诱人，这次家里没有孜然粒，放了孜然粉，外形和味道稍微有点打折扣，不过，还是非常非常惹人吃的。下面就来分享具体做法吧......
方法/步骤
1：羊肉在加了适量料酒的水里泡两个小时
2：清洗干净，切成小薄条，肥瘦肉分开切
3：加入少许盐，腌制十几分钟
4：加入椒盐、自制麻辣红油、生抽、孜然、香油，拌匀
5：加入生粉、鸡蛋清，搅拌均匀
6：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一晚上
7：用烤串签子穿好，每个签子上要穿上两块肥肉，肥瘦间隔开
8：放入烤箱中层，上下火，220度烤10分钟，然后200度烤10分钟，中途要翻面，要再刷一遍腌羊肉的酱汁
9：出炉了
在配个啤酒相当的不错......各位可以试试看 简单又好吃
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在家自己做烤羊肉串，味道相当不错！！！
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本文标题：新濠环主管910548自己在家烤羊肉串-家庭羊肉串的制作
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