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《人体的故事》3:用进化理论创造人类健康的美好生活

《人体的故事》3:用进化理论创造人类健康的美好生活

作者: 自在的营养师 | 来源:发表于2019-03-11 06:40 被阅读88次

    《人体的故事》的作者丹尼尔·利伯曼,是美国著名的人类进化学家,现为哈佛大学人类进化生物学教授、人类进化生物学系主任。这本书被称为自《枪炮、病菌与钢铁》和《人类简史》之后,又一本有趣的关于人类进化的书。书中通过揭示过去的600万年如何塑造了人类身体的每个部分——我们的头部、四肢以及新陈代谢,来考察人体的进化过程对我们今天生活的影响,从而为塑造人类的健康生活提供启示。


    失配性疾病成为当下人类需要面对的重要问题,癌症、糖尿病、骨质疏松等疾病困扰着越来越多的老年人。以至于人类的寿命越来越长,但增加的寿命却有很大一部分是处于生病状态。当你生病之后,你应该直接去找医生,而不是再去看人类进化的理论。但如果你还没有生病,那你应该从进化理论中寻找积极预防的方法。原始人需要采集食物及打猎,因此,他们吃的食物种类很繁杂,每天虽然只需要工作6个小时,但至少要走10公里。因此,现代人应该做的是:迈开腿、管住嘴。

    不过,这说起来简单,做起来却很难。除了人类基因的因素外,另一个重要原因在于,人类对短期危害和长期危害有不一样的判断,人类倾向于弱化长期危害,但强化短期危害。比如,你知道自己需要增加运动量,但面临乘坐电梯还是走楼梯的问题时,常常会选择电梯。原因就是,当下看,坐电梯能省力气,长期看,走楼梯能增加运动量。人类往往会选择短期有利的,而忽略长期有利的。正是这些短期的不利因素逐渐积累,最终形成了失配性疾病。

    为树立对失配性疾病的预防意识,人们在日常生活中应该时刻树立两种意识:一是要注意那些习以为常的事情,因为那只是我们这几代人才觉得习以为常的事情。比如,穿鞋只是近几千年来的事情,并且在农业社会,鞋底还很薄。但现代社会,人类的鞋底越来越厚,在不同的场合穿不同的鞋也越来越讲究。作者发现,穿着鞋跑步时,人类会先用后脚跟着地。虽然现在跑鞋可以缓解来自地面的冲击,但这个冲击力对于人体来说还是太大,相当于用小锤不停地对人进行锤击,这对人体的关节造成了巨大负担。如果是光脚,人会自然而然地用前脚掌着地,这会极大缓解来自地面的冲击力,从而减少关节类疾病的发病率。现代社会中,扁平足的增加就和人类穿鞋这个行为密不可分。

    二是要避免过度舒适。舒适不等于幸福,舒适的生活也不等于我们身体能够对此适应。比如,电梯、汽车的使用减少了人类的运动量,空调的推广降低了人类的体温调节能力,舒适的座椅可以让人坐得更久却带来了腰椎劳损等各种问题。不提倡人类完全按原始人的方式生活,毕竟现代文明也带来了很多的好处,而是要人们在脑海中建立起这种意识,避免过度的舒适造成人体对环境的不适应。其实,无论什么过量都是对身体有害的。现在提倡吃粗粮,但吃粗粮过量,身体也会不适;运动过量也会造成身体的负担。现代人的舒适程度在整体上过量了,我们要在脑海里敲响警钟。


    总结一下

    首先,我们强调人类是由进化而来的。人类历经600多万年的进化,适应了旧石器时代各种环境的挑战;进入新石器时代后,人类进入了农业文明时期。在物质条件得到极大满足的同时,人类对周围的环境产生了极大的影响,环境反过来也会对人体造成影响。农业时代经历了600代人,而工业时代仅仅经历了10多代人的时间,环境又发生了翻天覆地的变化。

    人体的主要进化出现在旧石器时代,文化进化制造出来的现代环境对人体提出了挑战,这就引出了我们的第二个重要内容:失配性疾病的产生。作者认为,失配性疾病有两个重要的类型:能量太多造成的疾病以及用进废退造成的疾病。

    第三个重要内容是说,对于失配性疾病,人类是有办法进行积极预防的,比如改变饮食结构、增加运动量等。与此同时,人们应在自己的头脑中树立“要注意那些习以为常的事情”以及“避免过度舒适”这两个意识。人类并不是凭空产生的,而是经历进化而来。科技进步、文化发展、经济繁荣会带来城镇化、工业化等让人觉得很舒服的环境改变。确实,我们不需要像以前一样从事重体力劳动,卫生条件也提高了,但随之而来的,过于精细化的食品、太少的运动量、压力过大、睡眠减少等现代人的问题会带来肥胖、心血管疾病、癌症等人体与环境不相适应的疾病。因此,我们应该了解旧石器时代人类的生存状态,这对于我们了解自己的身体,并防止失配性疾病是有好处的。

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