【都市励志】樊二嫂操成都｜「034」挣大钱的小生意
挣大钱的小生意
樊二嫂其实在文殊坊吃"洞子口张凉粉"时,看到摆在桌子上的价目表上一碗煮凉粉就要四元钱时,心中就盘算开了:一斤豌豆磨成粉,可以搅至少五斤凉粉,一碗凉粉只有二两,五斤凉粉可以装二十五碗,卖一百元钱;每碗凉粉的调料平均只有三角钱,外加人工、租金、税收、豌豆成本,每碗凉粉的所有成本在一元钱左右!也就是说一斤豌豆磨制成凉粉再卖出去就可以获利七十五元!
就算减半再减半,一斤豌豆搅成凉粉再卖出去可以获利十八元呀!如果一天卖十斤豌豆磨制成的凉粉,至少就有一百八十元钱的利润。一个月就五千多元!如果再多卖,利润再多点......那将是什么样的概念?三五年甚至一年,挣钱买房那不就是坛坛里头捉乌龟?!
樊二嫂被自己这个想法刺激得兴奋不已!但究竟每天能卖多少?成都人真的这么喜欢吃凉粉?樊二嫂心中实在没底。
现在冯哥首先肯定了樊大娘搅的凉粉味道可口,那将来的销售肯定就不愁!但每天的销量会有多少?还有怎样去卖?开店?开店要多少钱?怎样去开店?樊二嫂两眼一抹黑,无助地望着冯哥。
冯哥思索了一会儿,对樊大娘说:"您老搅凉粉的技术不能丢!传承于世可以让更多的人一享口福,还可以借之发财致富!"
再面向樊二哥两口子:"你们希望在这个城市买房安家,发财创业,安身立命,很好!你们有信心有勇气还年轻,这就是你们的资本!想当初我也是一穷二白,通过几年打拼,不也站住脚了吗?搅凉粉卖,看似小生意,但小小生意发大财呀!
我其实舍不得你们离开我这里,但我不能自私呀。你们有发财的梦就要往前冲!我建议:可以先到城里城外凡是卖凉粉的地方去吃吃看看,一是了解生意好坏,二是了解别人的经营方式,三可以把握未来自己的经营方向,四还顺便把铺面的位置价格大慨行情摸一摸。"
接下来的一个月时间里,一群人吃遍了成都大大小小的凉粉摊店,走遍了包括洛带锦里文殊坊宽窄巷子的所有景点。
最后总结:卖凉粉利润确实大,销售量比先前预估的大得多,但不能单一只卖凉粉。与凉粉相关的衍生产品很多,比如现在有很多店都开发出了"凉粉拌鹅肠","凉粉烧牛肉","凉粉鲜鱼"，“锅盔凉粉”等等;卖凉粉的位置最好选择在餐饮街上或者风景点;还有就是铺面的租金很高。开一家面积一百平米的店,先期投入的租金和置买桌椅碗筷办执照等的费用最少要二十万元!这还不包括铺面常常需要的"转让费"!
“开发产品"的事可以让樊大娘带着樊二哥和他的小舅子黄矢干,因为樊大娘懂搅凉粉的技术,樊二哥以前学过厨师,懂得一些肉食制作,黄矢以后可以作为技术接班人培养。但开店的钱呢?！
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