有种可口的美味叫冰粉，冰粉可是每次吃麻辣火锅，麻辣烫，必点之物。在传统的冰粉，没有加水果和樱花之类。用白水和魔芋精粉混合凝固，吃的时候，加些红糖、冰沙和山楂碎、花生碎之类的，今天来做道改良版的冰粉—五彩冰粉。
一、五彩冰粉
主料：魔芋精粉(冰粉粉)8g 沸水500g 蜂蜜25ml(2.5茶匙) 盐渍樱花5朵左右 柠檬半个 青提5颗 蓝莓5颗
制作工艺：
1.准备上述食材。准备几个小茶杯做模具，如图
2.盐渍樱花，温热水浸泡30分钟泡开，然后用凉水涮洗3次。剪去花柄，继续凉水浸泡，备用
3.用20g温水调匀蜂蜜，备用。将480g沸水(不低于90度)，倒入容器。将8g魔芋精粉，倒入沸水中，不停搅拌，直至全部溶解。将20g蜂蜜水与之混合
4.挤压柠檬汁，将柠檬汁倒入魔芋精粉混合液，搅拌均匀
5.将混合好的溶液，分别倒入小茶杯和模具中
6.分别将之前准备的水果和樱花，放入各个茶杯和模具中。放樱花时，注意花萼朝上，花瓣朝下。这样脱模后，正面即可看到花瓣。
7.静置，等待冷却凝固。也可放入冰箱冷藏，使其加速凝固
8.等待完全凝固后，在杯口(模具口)，淋一点点水，轻轻晃动，静置一会儿。然后将模具倒扣，静置一会儿，继续轻轻晃动，慢慢将模具提起，使其脱模即可
9.成品图
二、红糖桂花冰粉
主料：冰粉粉3克 清水500克 红糖适量 桂花糖适量
制作工艺：
1.将水做开后倒入大碗中
2.放入冰粉粉，搅拌均匀
3.水晾凉后，水也就凝固了
4.在透明的冻冻上用刀切成方块
5.把冰粉块盛入碗中
6.开始熬红糖水，水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬
7.放入适量的桂花糖
8.将桂花红糖水煮出大泡，熬制粘即可关火，稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了
以上就是冰粉的制作工艺，欢迎补充，喜欢的话就关注并留下留言，你的关注与评论就是动力。
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