盘点在新疆吃的那些……

葡萄干

吐鲁番的葡萄干，比我在其他地方见的都大，而且特别甜。因为在去吐鲁番的高速路边见过晒葡萄干的房子，感受过吐鲁番的炎热和干燥，完全不用担心它的制作过程，保证纯天然。

盘点在新疆吃的那些……

黑枸杞

这个泡水喝，有一丝甜味。最喜欢拿几粒把它丢入水中，看着它的颜色慢慢渗出来，直至完全融入水中。

盘点在新疆吃的那些……

堂座的鱼

堂座是一个饭店，它的标语是：堂座，一个吃鱼的好地方。

他家的鱼挺贵的，味道的话，好吃但是没什么特别的地方，感觉跟店的名气没那么匹配。

盘点在新疆吃的那些……

庖丁解牛

它家的特色全牛和跷脚牛肉锅（带辣椒干碟）。

牛各个部位的肉和木板形牛的部位对应，几乎包含了牛每个部位的肉，所以称为全牛。

牛肉分量很足，六个人点一个全牛再点几个蔬菜就足够。牛肉很鲜，在滚锅里涮几下，蘸辣椒干碟或者辣椒酱都超级好吃。最后再来一碗汤，完美。

盘点在新疆吃的那些……

烤全羊

羊肉表皮酥脆，里面鲜嫩，咬一口会流油，刚吃时很好吃，吃多了会有点腻。

盘点在新疆吃的那些……

新疆特色羊腿抓饭

做的好的抓饭，米饭金黄有嚼劲，羊肉入味，没有膻味，吃起来不腻，再配上店里自己腌制的小菜，完美。有的店里还有羊肉汤提供，也很好喝。

抓饭每天只做一锅（很大的一锅），卖完就不卖了，所以吃抓饭都要中午吃，晚上基本上都没有了。

据说制作抓饭是，先将黄萝卜和胡萝卜用羊油炒一下，然后倒入水，放入各种调料和羊肉一起煮，煮熟后再将肉捞起来，将泡好的米倒入羊汤中，再把肉铺在米上面一起煮，米饭熟后抓饭就做好了。

盘点在新疆吃的那些……

葡萄

吐鲁番的葡萄真的超级甜啊，而且没有籽。以前吃葡萄都不吃皮的，吃太多会觉得酸，但这里的完全不会，皮很脆，连皮吃，一次能吃很多。

盘点在新疆吃的那些……

羊排抓饭

和羊腿抓饭一样，只不过羊腿换成了羊排。

盘点在新疆吃的那些……

火宴山

吃自助的地方，这里各种海鲜、肉类、蔬菜、水果、饮料、甜品应有尽有。吃饭时还会有新疆小哥哥小姐姐过来唱歌跳舞。

来这里必吃羊肉卷，牛肉，烤羊肉串（排队人很多），蛋挞。

盘点在新疆吃的那些……

大盘鸡

随处可见的大盘鸡，鸡肉鲜嫩弹性，还很入味。再配一份面条，倒入盘中，与汤汁拌一起吃，美哉。嗯，土豆也很好吃。

盘点在新疆吃的那些……

最后，各种吃吃吃的后果就是胖了十多斤o(╯□╰)o