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年龄大了，一个人在家，也会炒两个菜吃
大概是因为到了一定的年纪了吧。现在即便是一个人吃饭也不会太将就了，也不会像过去一般点个外卖就结束了。其实更多时候外卖也不好吃，甚至也吃不完。现在不一样了，一个人的时候，就算是煮面条，也会煎两只鸡蛋或者培根之类的。
不过，有时候我也会炒两个简单的素菜，我一个人不会炒荤菜了，即使我现在挺胖的，但去看了医生，焦虑肥占大部分原因，并不是因为吃太多。说实话我平时吃得真的不多，也不会大鱼大肉，反而还是挺清淡的。
买了根莴笋，现在会学着自己回来削了，怕当餐吃不完或者不吃，买的时候削皮就必须要当时就吃掉。青椒是家里必备的，但不会真的吃，当然是用来配菜，鸡蛋也是常备的食材之一。
青椒炒鸡蛋。鸡蛋打散，加一点清水，这样炒出来会特别蓬松的。起油锅，把鸡蛋炒至成块，盛起来备用。另起油锅，倒入青椒炒至断生，把之前炒好的鸡蛋倒进去，加一点生抽，炒均匀，加盐提味就可以出锅了。
莴笋去皮之后切成片，锅里放油，把莴笋和青椒一起下锅，炒至断生，加一点生抽，一点开水，稍微炒一会，加盐提味就可以出锅了。
自己炒菜，即便两个素菜，也能多吃一碗
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