味道

味道

今天是恬静美好的一天。如果用一种味道来形容，我觉得是黄桃味的。并不浓郁，也不是清香，而是有质感的，甚至是深沉的，只有在咀嚼的当下，能够感觉出它的香味。除去记忆，也可以不留下什么。

这样的基调仿佛是在头天夜里就定下了，因为我睡得安稳而踏实，不在于时间长短，而在于深度睡眠所带来的精神复苏的愉悦感。

起来的时候发觉外面起雾了。秋天的太阳在薄雾后发着朦胧的光。空气分了层似的，在离地两三米的地方变的稠密起来。空气都往下沉。幸好我住得高些，对于我楼下的邻居来说，世界应该是雾蒙蒙的。

健完身，洗完澡，回到家，我的猫依然保持着它两小时前姿态，慵懒的卧在沙发下面。逗他玩了一会儿，我决定给自己做点好吃的。

昨天，我去超市买了肉馅，买了白菜，还有批萨面皮。我想给自己包点包子，下周上班也好有午饭可以带。

包子好不好吃，成败在于馅儿和的是不是好。而要想馅儿好吃，入馅的食材以及添加调料的比例都得合适才行。白菜是这个季节常见的食材，新鲜，且价格实惠；葱是提味儿的必须佐料，不仅可以中和猪肉的腥味，还可以增加肉馅儿色香味。唯一麻烦的是处理成碎末的时间花费会不少。

我曾经购买过一个切菜神器。具体说来就是一个带着旋转刀片的塑料容器。转动容器盖子上的手柄，会带动3片刀片旋转运动，进而轻易的把放入容器内的食材切成碎块。的确省时又省力。但味道却没有在案板上加工出来的好，这是我今天的感受。

拿着两片菜刀，我左右开工，在木质案板上挥舞着将葱段和大白菜细细得切碎。这过程使我手掌生疼。与木板深度混合过的食材，在分子与分子相互碰撞后产生出了一种融合后的新味道，一种带着木香的菜香味儿。

打上鸡蛋，倒入橄榄油，放上香料，洒上酱油，用手把肉馅和菜均匀的调合在一起。当我把准备好的包子皮一个个的摆开在案板上的时候，午后的阳光正好洒在厨房的工作台上。秋天的阳光，像极了沙发下打瞌睡的狸猫，懒懒散散得泛着深黄色的光。伴着音响里的民谣歌曲，我恰着节奏把包子一个个和上了嘴。几首歌曲过后，上下笼的包子已经准备妥当。于是，烧水，架笼，不出五分钟，锅上已经开始冒蒸汽了。

水在锅里烧得哗哗直响。蒸汽穿过竹屉从笼顶冒出，被吸出排气管。尽管被烟机带走的蒸汽已经不那么浓烈，但我依然闻得出竹子被蒸汽打湿后的清香。不一会儿，肉香儿味也出来了。带着葱香的肉馅味儿，被蒸汽带到厨房在各个角落。屋里饭香扑鼻。

十几分钟后，关火，把蒸好的包子倒在案上。几个皮儿薄的开了口，肉汁溢了出来，冒着气儿的流到了案板上。等不及包子凉下来，我一口入肚两三个，顿感满足。

吃饱喝足，阳光已经斜到阳台的花坛上。一个月来，我无心料理花草，现在已经杂草丛生。之前种得小花因疏于浇水而都枯死了，只留下一株株的枯草杆子立在土里。我拿着剪刀，走向花坛，站在阳光下开始整理花草。

枯杆被一株株的剪断，扔进垃圾桶里。剪到薰衣草的时候，枝杆发出的静谧的香味使我不禁停下来研究起这味道来。在它还鲜活的时候我并未在意过它，不曾想在它已经干死的时候却散发出如此迷人的香气。于是，我把薰衣草的枝杆扎成束，插在了玻璃花瓶里。

在阳台忙完清理工作，走进已经恢复平静的厨房，工作台灶台已经被我洗刷干净，包子也被我收入食品袋放入冰箱冷藏。唯一留存下来的，是依然还未消散的饭香。

那是种生活的味道，是只有在认真生活后才会留在墙板上，地板里的味道。而这一切，若是在我当时选择去餐馆享用午餐后将不曾存在过。这些味道，无法速成，也不可用其他味道来替代。是之于我的唯一存在。

其实我们都曾犯过像薛之谦一样的错误，只是我们不敢承认罢了。我们都曾急功近利，追求多快好省，渴望功名利禄，而失去了制造生活味道的能力。然后我们恍然大悟道，人，原来只能先认真生活，才可能提炼出值得被人永久回味的真实的味道啊！