“涨水”泡饭

但凡我妈在家，总能看到她做这样一个动作：吃着吃着饭，就提起水壶朝自己碗里冲上些滚烫的白开水（以下统称“涨水”）。紧接着，拿起筷子，端起碗凑到嘴边，先是喝水，等水喝得差不多，再将饭食稀里哗啦的往嘴里扒拉。

每每这时，我爹、我弟和我，我们仨就很看不惯：“一老点涨水泡饭么，有什么好吃呢哇？”“寡淡寡淡呢，一点营养都不有。”“噢——噢——，随时呢就吃点老涨水泡饭，你不看看瞧，你那号号身体瘦成什么样了？”

“啊！管我呢哇，人家这是不想吃饭么，吃点涨水泡饭，你们啊是莫多管闲事！”我妈每回都这样反驳道。

向来饮食重口味的我，向来看不惯我妈吃涨水泡饭的我，有次不想吃饭，就学着我妈一样吃回涨水泡饭试试看。

没成想，原本毫无食欲，连一口饭都不想吃的我，竟然将整整一大碗涨水泡饭给打扫得一干二净——简直颠覆了我的认知：哦豁！这号涨水泡饭，还别有一番滋味呢，也难怪我妈老是爱这样吃。

这些年，我脾胃虚弱，身体消化能力欠佳，常年服药，这也要忌口，那也要忌口，食欲不旺，对于吃的食物也比较挑剔：偏寒凉的，吃了怕惹来“河鱼之患”，轻易不敢碰；对不新鲜、味道难闻的肉食倍儿抗拒，吃了倒胃口不说，要是来个上吐下泻，那更是招架不住；太硬的，太有嚼劲的，几乎不吃，牙口不好，怕塞牙，也怕将牙齿崩坏掉；隔夜的剩饭剩菜，剩饭，微微发硬，剩菜，菜颜色难看，还没等吃呢，胃就开始抗议了，吃多了对身体也不好，因而打心底里有些排斥，尽量不多吃。

都说人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌，不吃饭哪有体力？不想吃饭的时候，好吧，就来碗涨水泡饭，权且充充饥，也能勉勉强强保持体力，尽管寡淡寡淡的，倒还挺开胃的呢。

如今，我也偶尔就会来上一碗寡淡寡淡的“涨水”泡饭：慢慢品尝，细细体会——无味胜有味，别有一番滋味。