相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。腊肉,就是在冬天将肉类以盐渍经风干或熏干制成而得名。
人间烟火的味道
很长很长一段时间,迷上了微博美食博主李子柒,看她的每一个微博视频,其实,李子柒的生活每个人都是非常向往的。
在繁华热闹,霓虹满街的城市居住后,总是想远离喧嚣,在有山有水的深山处,盖一座小屋,有个不大不小的院子,种着四季可采摘的蔬菜瓜果,养几只猫猫狗狗,过着闲适,田园牧歌的生活。李子柒就是这样,在四川绵阳的山脚下,有着人人艳羡的桃花源。
在一个视频中,子柒欧尼就为大家展现了做四川腊味的全部过程,从选材,腌制,到成品色泽诱人,腊香扑鼻。被称为腊之上品。后来又用腌制好的腊肉炒嫩笋,做腊味合蒸,视频外的我,不知道口水流到多长。
被腊味馋晕的我,称它为,人间烟火的味道。
人间烟火的味道我们常听到不食人间烟火,不入凡俗,也有超凡脱俗之喻,但现在,却渐渐迷恋起人间烟火本身。
就像小时候的我们,那时候没有高科技,没有冷冰冰的电子设备。玩乐的方式,是用一个下午的时间看蚂蚁搬家,看石头开花,不期待结果,小时候哭笑都不打折。
幸福有时很简单。
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