在从小到大的学校教育中,我听过最有哲理、印象最深刻的一句话出自初中班主任--一个六十多岁的老头子:“吃是人生最大的乐趣!”的确,一日三餐不停机械重复,却从不让人感到厌烦。更重要的是,食物带来的安全感是一种易于回味又温暖的感动。若是回忆起妈妈的味道,绝对是她围裙上散发着的淡淡的葱花香,和着八分热的花生油,或是让无数人赞不绝口的山东面食。那种味道,是永远都无法复刻的印记。
我是一个极不挑食的人。如果不是让人难以下咽,通常会一粒不剩的吃光。台湾大多数人都有比较好的饮食习惯,能吃多少就点多少,极少浪费,如果有剩也会毫不犹豫打包带走。节约这一点令我非常欣赏,毕竟在大陆经常有朋友打趣我“用过的碗像洗过一样…”所以在这里居然毫无违和感。和国外许多地方一样,大多数餐厅都只在用餐时间经营。虽然来这里时间并不算久,我的学校又是著名的“美食荒漠”,所以几乎每个礼拜舅妈和哥哥都会领着我改善伙食,慢慢地也小有心得。台湾人超级超级喜欢排队,但是终于能够坐下来享用美食的那一刻,通过味蕾来感受食材被选取、烹饪,感受厨师的用心和对客人的尊重,等很久也是值得的。接下来为大家推荐,如果在台北玩上三天,怎么吃会比较道地呢?
台湾的酒店,如果不是青旅或特价一类的,通常会附带早餐。如果想吃到更台味的早餐,可以咨询酒店前台,他们通常会给出很多附近早餐店的建议。台湾早餐店样式很多,可以点土司、汉堡配上一杯奶茶或者咖啡,或者小笼包、蛋饼、萝卜糕配豆浆;当地味道可以来一份牛肉汤,或者台东的米苔目(类似汤米线),又或者米粉汤配着黑白切。说到黑白切,我要含泪推荐位于东门市场里面的黄妈妈、罗妈妈米粉汤这两家,这是我吃过的最好吃的黑白切,没有之一。清香的米粉汤配上卤的喷香又不油腻的QQ软软的黑白切,味道咬合的恰到好处!记得一个多月前带堂姐去吃了一次,她临走的时候还不忘记嘱咐我“下次再去吃的时候,记得给我拍张照片,我只能靠照片来回忆味道了(可怜〒_〒)!”注意的是,这两家店只营业到中午。如果对豆浆很感兴趣,可以到新北市永和豆浆原始店去品尝六十多年传承下来的味道,和大陆的非常不同。
下图为炒米粉、烫青菜和面线
此图为黑白切(这可不是普通的猪内脏味道哦!)
永和豆浆原始店:
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(我好饿好饿的分割线……)
中午一定要吃的饱饱才有体力逛街!
第一餐推荐红遍大江南北的“红烧牛肉面”!红烧牛肉面为当初渡海来台的老兵因思念大陆而研制,融合了上海的红烧、广东的煲汤和四川的麻辣做出的特别的思乡饮食,每年都举办的盛大的“台北牛肉面节”中脱颖而出的面店,经常人满为患。比如永康街的这一家,曾经很多朋友大呼“好多肉,好大一碗”,没错,你答对了!
虽然这家店上午十一点才开门,但是千万不要准时到,因为你需要排很久……当然还有很多其他家牛肉面,就我吃过的经验来说,有名的都可以一试,没有名气的就只能靠人品了哈哈…
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如果说没吃到牛肉面算是白来台湾,那么没吃过猪脚饭你一定会抱憾终生!推荐这家“富霸王猪脚”,这家店在网路上也非常有名,它将猪脚分成腿扣、腿节、腿蹄三部分,每个部分都会带来不同口感。记得在这里还认识了一个非常帅气的马来西亚籍大叔,他在十年前就品尝过这家猪脚饭,虽然后来定居美国,但味道一直留在心中,再也没有吃过这么好吃的猪脚饭了!(可惜当时没要下大叔的号码,也很难得再遇到这么好看的大叔了呜呜~如果你来富霸王看到帅气的大叔记得联系小编哦,我给你发红包~~)
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如果很多朋友一起来玩,一定不要错过吃合菜的机会。“合菜”类似北方的家常菜馆,或者婚礼宴请的场面,很多人围坐在一个圆桌旁吃饭。台湾的合菜可以吃到道地台式料理,很多店都属于好吃不贵。我吃过最好吃的合菜莫过于台南的阿霞饭店(毕竟像阿扁这样的领导人常光顾的地方),有机会单独介绍台南小吃。台北的话推荐海霸王的合菜,有几档不同价位可供选择。气氛类似这样:
还有在淡水吃过的一家,类似这样:
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如果喜欢吃自助餐的话,台北的自助餐厅可就太多啦,而且好吃不贵,比如前两天和同学去吃的重庆火锅“马辣”,人均600TWD,而且味道比一般台菜较咸,适合吃不惯清淡口的朋友们。
(亲爱的,窝美吗?)
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(我是好饿好饿的分割线……)
当当当,晚餐时间到了!NO.1,你肯定要去吃夜市。夜市包罗万象,你能够想象到的台湾小吃,比如剉冰、珍珠奶茶、蚵仔煎、大肠面线、炸鸡排、臭豆腐等等等等在这里都可以找到。基本每个夜市都是大同小异,吃个一两次就好。比如晚上想去士林夜市的话,可以上午逛逛故宫博物院,接着到士林官邸转一转,晚上溜达到士林夜市。
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如果你很喜欢吃日本料理的话,除了有自助式可选择,还有很多性价比高的日料店,像以下这些套餐样式的随处可见,味道都不错,人均不会超过100RMB.
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除了日本料理之外,台北也有非常多的西餐厅。因为我着实长了一个中国人的胃,对于西餐不到万不得已不会想吃。可是舅妈领来吃的洋旗西餐厅(台电大楼站)好棒啊!堂姐也请我吃了一次,满满的感动!你啥时候再来啊?(●'◡'●)
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最后,如果你跟我一样喜欢喝酒、喜欢大排档的氛围,又恰逢三两好友一同旅行到台北,欢迎来到100元快炒店。便宜又好味的快炒店像极了家乡的海鲜大排档,金牌啤酒在呼唤着你!
此外,因为地缘关系以及外籍劳工的原因,台北也很多东南亚料理,比如泰国菜、缅甸菜,这里就不一一介绍了。出门在外,一定不能委屈了自己的胃,提前做好攻略有助于消化哦!
琴棋书画诗酒花,柴米油盐酱醋茶。
人生,就是要慢慢享受啊!喵~
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