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老家有个说法，不出正月都是年。实际上，一直到二月初二，年才算是真正过完。二月二，龙抬头，二月二这天，每家每户都要炒料豆、吃料豆，寓意着新春的开始，希冀新的一年风调雨顺、丰饶富足。
二月二一大早，父母就起床了，因为这一天是开学的日子，他们是老师，我是学生，第一天是肯定不能迟到的。另一个重要原因，是早上要炒料豆。料豆的炒法，我实在是记不得了，只知道用的是普通的铁锅、普通的黄豆，炒好的料豆有两种，一种是甜的，一种是咸的。虽然我成年后不再喜欢吃甜食，小时候却对甜味情有独钟。刚炒好的料豆不能立刻吃，得凉一凉之后，才会变得又香又酥，咔嘣脆。母亲炒的料豆不糊不生，晶莹饱满、金黄香脆。每年二月二的早上，炒料豆的香气就弥漫了十里八乡。
料豆不光要在家里吃，这天上学的时候，每个人书包里都会装着满满一袋料豆，到了学校和老师、同学们分享。小时候日子不富裕，谁家里也没多少可口的零食，料豆就是我们难得的美味，带了咸料豆的，换一把甜料豆尝尝鲜，带了甜料豆的，换几颗咸料豆解解腻。课间十分钟，每间教室里都是咔咔的咀嚼料豆的声音，老师们总是宽容地笑笑，从来不加干涉。最神气的吃法，就是从口袋里捏起一颗料豆，高高地抛到空中，抬起头来瞧准了，啊呜一口接住，咯嘣一声，好脆！好香！好甜！
料豆焦干香脆，但吃多了容易口渴，吃了料豆再喝水，又容易涨肚子。二月二这天，放学回家的学生娃们，没有一个不是肚子鼓鼓囊囊的。如今时过境迁，料豆的香味，也和往日浓浓的年味一样，慢慢地淡了，慢慢地渐行渐远了。
李虎，2019年4月3日于济宁
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