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让人气疯的戚风啊,考验我的耐心呢

让人气疯的戚风啊,考验我的耐心呢

作者: 玄月之佑 | 来源:发表于2016-04-20 20:06 被阅读124次

占星大叔说,四月份最需要的是耐心,这几天在做戚风的过程中彻底体验了。

每次晚上赶着时间着急做出来的蛋糕,没发好不说,做好以后人都很累。然而昨晚认真看了弟媳推荐的达人视频后才发现,自己不足够的地方太多太多了。而我今天又想当然地认为,自己在看完一边后,应该就没问题了。可我恰恰我又忽略了我一直和别人说的“从知道到做到是有过程的”,更别说从知道到做好了。

事实再次证明,越小的细节,越需要耐心。耐心不足就是各种不到位,结果可想而知依然是失败的。

还有蛋白的打发,我曾经觉得自己打得非常到位了,但几次蛋糕做下来发现做西点还真是一点都马虎不得。以前很不屑人家认真苛刻地按照方子来做,现在明白了,那是我在给自己偷懒而找借口啊!

另外自己的心态也没调整好,做菜几年,今年年夜饭也是大获赞赏,心里就飘飘然了。我忘了我在做蛋糕上就是个新手,完全把自己当成老练的师傅了,随意改方子,模具也不一样,温度计也不买……我自以为这些小问题可以调节的,可结果一次次告诉我,就是不行!

人生不是一开始做事就会成功,这我知道。但自己这几次因为没耐心、因为偷懒而失败,总是觉得不该。在教育女儿上一直都在唠叨她做作业要耐心,做考卷要耐心,做手工要耐心,而自己却做不到。真是更不应该了。

上午老公转给我一个一组Facebook上疯传的漫画,里面说的教育问题核心思想不过就是父母没做好,孩子才有诸多问题。我们因为受自己父母的影响太深,不懂得如何表达爱,不懂得怎样鼓励孩子,只知道成绩只知道比拼,又缺乏耐心陪伴……其实内容里要说的道理我们都明白,可就是不能一直做到。最大问题就是自己对自己都没有耐心。

也许是我想多了,一个蛋糕做出那么多感慨来。在水星又快要逆行的时候,还是放慢一下自己的脚步吧。不过刚刚回头看了下自己第一次做的蛋糕和这次做的,发现进步了不少,心里也有点安慰了。总算还是有进步的哈哈!

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网友评论

  • 如象:我找到一个关于戚风蛋糕的教学,第一次做就成功了,关键是把那些糖面按量放好,打发好蛋白,从没失败过,需要秘笈的话联系我,按照那个做,保证万无一失
    玄月之佑:@如象 谢谢啦,后来做成了
  • 二十五岁的老奶奶:我到现在还没能掌握好蛋白打发,所以戚风蛋糕很容易塌 😞 你蛋糕那么绿该放了多少绿茶粉啊,那样的话不是要放很多糖?
    玄月之佑:@二十五岁的老奶奶 这次的绿茶粉好像是10克……买的日本抹茶,所以颜色很翠绿哈哈。后来减少量了。那次一个是蛋白没打到位,另外盘是不粘的,所以也没爬高

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