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关于香港 —— 港真的,我是不是鬼迷心窍了

关于香港 —— 港真的,我是不是鬼迷心窍了

作者: 三嘴吃八方 | 来源:发表于2018-07-28 13:19 被阅读61次

    第二篇推荐继续,话不多说直接看图。

    旺记冰室

    旺记冰室的招牌是滑蛋叉烧饭和滑蛋虾仁饭,米粒君选择的是滑蛋虾仁饭

    这份饭的炒蛋是用日本鸡蛋加牛乳炒至七成熟,看着就十分嫩滑,吃进口中带有淡淡的奶香味,果然这口感才能称得上“滑”蛋啊!

    淋上去的豉油咸度适中,带有淡淡的甜味,给滑溜溜的炒蛋画龙点睛;再配上一点葱香味,真是满口生津!光是滑蛋配上甜豉油,都可以吃下一整碗饭了!

    虽然虾仁不太多,但也鲜嫩美味~

    Kikusan

    这是一家主打“中式食物,西式服务”的餐厅,店里有各式各样的中日菜品。

    店里的招牌就是这份Kikusan卷

    将海胆、三文鱼籽和吞拿鱼蓉铺在青瓜寿司卷上,然后撒上洋葱圈和葱花,简直颜值满分!

    鲜甜中带点微苦的海胆,淡淡腥味的三文鱼籽以及嫩滑的吞拿鱼蓉都十分新鲜。

    不过,寿司米有些硬,而且酱油太咸,严重影响了寿司卷的味道。

    相较而言,这家店另一道美食 —— 抹茶红豆驴打滚更好吃一些,下次抹茶合辑中米粒君会详细介绍,先放个图卖个关子吧~

    爆丼屋

    这是一家大排长龙的网红店。正所谓“塞翁失马,焉知非福”,一个人吃饭也有一个人吃饭的好处。这不,尽管外面满满都是等位的人,但只需要一个位子的米粒君一到店就可以入座了。

    烧鳗鱼盛丼:铺得满满的鳗鱼看着就让人垂涎三尺啊。鳗鱼肉质鲜嫩,又肥又厚,配上香甜的汤汁,对于鳗鱼爱好者而言真是幸福感倍增啊~

    戳开顶部的温泉蛋,让流心的蛋黄混合着鳗鱼汁一起慢慢渗透入饭中,米饭更加入味!

    九州烧芝士鱼饼:爽弹的鱼饼带着淡淡的甜味,咬开之后内馅是咸香浓郁的芝士,搭配起来口感十分饱满~

    玉子明太子烧:甜甜的鸡蛋卷配上微辣明太子酱,口感还算丰富。但相较之下,玉子烧就比较普通,无功无过

    Urban Bakery

    这是一家开在商场里的面包店,别看它小小的不起眼,这家的牛角包可是米粒君吃过最酥脆的!

    米粒君第一次吃他家的牛角包其实是无聊逛超市时店员给的试吃,刚出炉的酥脆外壳爆浆内馅简直惊艳,于是立马买了两个回去和巧克粒酱分享~

    流奶牛:这一款的内馅是我们常吃的流沙包的口味。咸蛋黄的咸香十分浓郁,和奶黄馅甜咸交织,别有滋味。

    酥皮的可颂又比同类的流沙包多了一份酥脆口感。

    流奶菠萝牛:这一款在流奶牛的表皮上多添了一层菠萝包的酥皮。

    甜甜的菠萝酥皮酥得掉渣,让整体的口感更上一层楼。

    比普通的菠萝包多了一分蛋黄流心的口味,比上述的流奶牛又更添一分香酥~

    店里也有其他口味的牛角包可以选购,例如杏仁法式牛角酥和爆士牛(芝士口味)等等~

    坤记糕品

    这是一家位于深水埗的历史悠久的中式糕点店,几十年如一日地用这些传统糕点传承着属于香港的饮食文化。

    芝麻糕:由纯黑芝麻制成的芝麻糕甚是香浓。

    坤记的芝麻糕真有九层之多,层次分明但又不分离,糕身十分柔软,入口即溶。

    钵仔糕:钵仔糕有白糖和黄糖两种口味,有网评说黄糖钵仔糕太甜了,所以米粒君选择的是不太甜的白糖钵仔糕。

    为了提高效率,制作好的钵仔糕已经从瓦钵中取出放入保鲜袋中待客人购买,少了一分港剧中传统钵仔糕的感觉。

    钵仔糕上嵌满大颗饱满的红豆,真是诚意十足。糕身厚实,但少了一点Q弹的口感。

    茶果(红豆蓉):喜欢吃糯米食物的米粒君最喜欢的就是这款~

    油润的粽叶包裹着茶果,粽叶的香味渗透入糯米之中。黏黏的糯米糕入口却并不黏牙,软滑而有嚼劲。内馅的豆沙虽然不多,但是甜蜜的口感恰到好处。

    除了以上三种糕点,这家店还有很多其他各式糕点,例如红豆糕、白糖糕、马蹄糕等等,大家也可以去尝试一下~

    微热山丘

    微热山丘是一家来自台湾的凤梨酥专卖店。

    作为凤梨酥中的爱马仕,相信不少朋友应该都吃过微热山丘的凤梨酥。他家的凤梨酥一直都是以原汁原味的纯凤梨作内馅,从不添加冬瓜蓉,因此内馅都能看到凤梨的纤维。

    米粒君推荐这家店,并不仅仅因为他家的凤梨酥好吃,更重要的原因是米粒君很喜欢微热山丘开设在香港的这家门店。

    尽管微热山丘的台北门店也是悄然隐匿于闹市之中,但在伴手礼界如雷贯耳的大名很难让他家不门庭若市。

    原本幽静禅意的装修风格,在喧闹的人群中也变得不太安宁。

    而香港这家门店,大概因为落座于中环半山的小街巷里,鲜有人问津。不过正因如此,才让这家小店在熙熙攘攘、车水马龙的中环地区更有一分清新脱俗的典雅气质。

    拐进赞善里的小巷前行几步,只见门前摆放的几盆花草和和一颗高大的阔叶乔木,倏忽之间让人在闷热潮湿的夏天里十分烦躁的内心渐渐缓和下来。

    入室之后,可以点一份微热山丘凤梨酥配乌龙茶。

    不同于普通凤梨酥的甜腻和厚重的凤梨添加剂味,微热山丘凤梨酥的内馅酸酸甜甜,和奶香十足的外皮完美融合

    饮上一口温热的乌龙茶,感受这一份淳朴而真诚的心意。

    坐在延伸的长木桌上,细细品味店里的各式陈设和摆件,望着落地窗外的绿色植被,仿佛我所身处的不是嘈杂繁忙的国际大都市,而是一个洒满阳光的山丘之上,静静感受微热的清风袭来

    我们习惯了日常行色匆匆地上班下班,也应该适时停下脚步,享受片刻的美好。

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