随着年龄的增长，乡愁的触角总是能探得到故乡的律动，春去秋来，花开花谢，哪怕是故乡的一片落叶也会牵动着我思念的神经。记忆就像一阵风，掀开了一页页泛黄的日记，让我又看到了故乡那袅袅的炊烟，潺潺的小河，看到了那遥远的童年，飘香的美食。
（1）
夏秋之季，菜园里的茄子已将老未老，一个个就像是到了发福的中年，肚肥腰圆的，没有了青春时期的粉嫩，已经不适合再炒作了，唯油闷、红烧抑或是蒸。小的时候，喜欢吃茄子，不论是怎样的做法都行。特别喜欢吃母亲在饭头上蒸的茄子，现在想起来还意尤未尽，味蕾上还存储着那时那种鲜美的记忆。
过去农村里生活条件普遍不好，勤劳的母亲就在边边角角的小块土地上开荒种上了各种菜蔬。最喜夏天，黄瓜瓠子上市时，茄子也跟着挂在了棵上， 一颗颗 晶莹透亮，光头滑脑的，母亲总喜欢在露水未干的早上去摘，说是不伤棵，如果摘回来的茄子有一些偏老时，母亲就会在饭头上蒸，那时农村家家户户都搭有锅台，烧的是柴草，一到饭点时，挨家挨户的屋顶都不约而同的飘起了炊烟，一想到那时的那种情景现在已然成为了一种回忆，心里总有着些许淡淡的忧伤和失落。
母亲先是将摘回来的茄子去蒂洗净，然后一切两半，舀上一盆清水，将切好的茄子放在里面漂洗浸泡几分钟后捞出沥干。待到锅里的饭上饭汤的时候，一片片的贴在锅边的饭头上，再放上刚拍过的蒜子，抽掉锅洞里多余的柴火，小火焖至有饭香味飘出的时候，这时茄子也变得酥软熟透了，揭开锅盖，热气蒸腾里顿时弥漫出诱人的茄香味，母亲知道我喜欢吃茄子饭，也就省得再装盘了，直接往锅里的茄子淋上了香油，又撒上少许盐后，（过去都吃粗珠子盐，是母亲用锅铲柄轻轻将其碾碎成细盐的）再用锅铲子将茄子和着米饭一拌，一碗香喷喷的茄子饭就出锅了，那又软又糯的感觉只至现在还粘着我美好的回忆。
长大工作以后，就再也没有吃过那美味茄子饭了，如今，母亲已经过世了，每当我想到了童年的茄子饭，就仿佛又看见了母亲锅上锅下忙碌的身影。
（2）
儿子在天中上学，妻子自然而然的也就成了陪读家长， 上个月休假的时候，我也申请加入了陪读的队伍，只不过是个临时的。
有天早上陪妻子去农贸市场买菜的时候，我发现这儿卖鱼的挺多的，一问价格也还便宜，这对于好吃鱼的我来说实在是一大惊喜，于是我挨个摊位望有没有那种乱刀子鱼，也就是你们所说的杂鱼，杂鱼野生的俱多，鱼肉细嫩，味道鲜美，尤喜鱼汤淘饭，那粘稠的汤汁拌上香喷喷的米饭，可谓是人间的绝配。说起杂鱼，我不禁又想起了老家，想起了屋基后面的那条河，想起了年少的时光，想起了母亲为我煮的那碗杂鱼汤，时至今日，那碗鱼汤在记忆里还是如此的鲜美着。
待续……
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