食記之蓝瘦香菇

蓝瘦~香菇~蓝瘦~香菇~

你们是不是最近被这两个词洗脑了，接着你看到了一大批的文章介绍蓝瘦香菇的内容，不仅植物有蓝瘦香菇，就连公司也有了蓝瘦香菇。身为美食者的我，在一个公众号上看到了这道蓝瘦香菇菜（其实人家被称为法式餐呢~~）果断拿来试手做一下。

今天我们一起做道黑暗料理，蓝瘦香菇~~~

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蓝瘦香菇

准备食材：香菇，猪肉馅，紫甘蓝，淀粉，小苏打

步骤：

1：猪肉馅、胡萝卜、木耳、姜粉、料酒、浓汤宝、盐混合搅拌一起做成馅（这里可以换成其他的肉和蔬菜，随自己的心情）

2：香菇去掉蒂，把拌好的肉馅放在香菇上，隔水放入锅中蒸十五分钟

3：紫甘蓝切成条，准备水淀粉

4：紫甘蓝放入锅里煸炒，放入盐、水淀粉、小苏打炒成糊状（一定放入小苏打，因为紫甘蓝遇碱变蓝，与酸变红）

5：蒸好的香菇，浇上紫甘蓝汁液

6：如图

你学到怎么做了没？趁着没事赶快学起来这道具有美意的蓝瘦香菇吧~